Jak vzniká nový pekařský výrobek a kam až může vést vyučení v oboru pekař? O tom si žáci 1., 2. a 3. ročníku oboru Pekař povídali s Mgr. Radkem Oršuliakem, MBA, který působí jako vedoucí oddělení vývoje ve společnosti PENAM, a. s. V přednášce na téma Vývojová technologie v pekárně jim představil svou profesi, práci svého týmu i to, jakou roli má vývoj v pekařské firmě.

S novým školním rokem 2026/2027 pokračuje i naše úspěšná spolupráce s partnerskou školou na Tchaj-wanu. V říjnu proběhla naše první společná online hodina, která přinesla nové tváře, zajímavé prezentace i řadu příležitostí k vzájemné komunikaci v angličtině.

Dne 27.10.2026 v Tasovicích se naše škola zúčastnila okresního kola fotbalového turnaje středních škol. Na tento turnaj přijelo celkem 6 středních škol okresu Znojmo. A to SOŠ Znojmo, Dvořákova, Gymnázium Dr. K. Polesného, Znojmo, GPOA Znojmo, SŠ DOS Moravský Krumlov, Gymnázium Moravský Krumlov a Střední škola technická Znojmo.

Dne 22. 10. 2026 se žáci oboru Opravář zemědělských strojů tříd 2. O a 2. OP vydali do Pelhřimova, kde navštívili firmu Agrostroj a Pivovar Poutník.
Exkurze se uskutečnila v rámci projektu IDZ JMK v rámci Operačního programu Jan Amos Komenský CZ.02.02.XX/00/23_018/0009176 a patřila k aktivitě PA16-3 Přednášky odborníků z praxe, odborné exkurze, návštěvy odborných pracovišť (odborných firem).

Dne 9. 9. 2026 se žáci 1. K, oboru Kuchař-číšník, zúčastnili adaptačního kurzu ve Vodáckém centru. Čekal je den plný společných aktivit, při kterých měli možnost lépe se poznat, naučit se jména svých nových spolužáků a především si vyzkoušet, jak důležitá je vzájemná spolupráce a komunikace.

Dne 13. října 2026 absolvovaly třídy 3.A a 4.A odbornou exkurzi v zemědělském podniku v Hrotovicích a ve společném podniku Kooperace Hrotovice, a.s.. Prohlídkou nás vedli předseda ZD Hrotovice Ing. Hutař a ředitel Kooperace Hrotovice pan Pavel Vrbka.