Ze života školy

Výtvarná soutěž „Jaro kolem nás“

V rámci velikonoční výstavy, kterou pořádá naše škola společně s Jihomoravským muzeem ve Znojmě, byla vyhlášena výtvarná soutěž s názvem „Jaro kolem nás“. Do soutěže, která byla určena pro žáky základních a středních škol, se zapojilo více než 200 talentovaných výtvarníků.
Všechny výtvarné práce byly vystaveny v budově Alšovka (31. března – 6. dubna), kde byly k vidění malby a kresby, kterými nám žáci ukázali, jak vnímají přicházející jaro …

VÍCE »

Exkurze do Borotic 

Žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník (3. KP) se vydali na odbornou exkurzi, která jim nabídla jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí potravinářské výroby. První zastávkou byla návštěva provozu JATKA Borotice, s.r.o., kde se seznámili s procesem zpracování masa a výrobou masných produktů. Celým provozem je zasvěceně provázel pan Mgr. Petr Krátký, jehož odborný výklad přiblížil žákům nejen technologické postupy, ale i význam kvality a hygieny v tomto odvětví …

VÍCE »

Naše škola má devátého nejlepšího opraváře zemědělských strojů v republice

Žák naší školy oboru Opravář zemědělských strojů, Vojtěch Balík, se 8. dubna zúčastnil celostátní soutěže opravářů, kterou pořádalo Střední odborné učiliště Praha – Radotín. V této prestižní soutěži se utkalo 31 žáků ze škol z celé České republiky.
I přes silnou konkurenci a náročné úkoly si Vojtěch vedl výborně a vybojoval skvělé 9. místo …

VÍCE »

Projekt Vylepši si školu zná své vítěze!

Ve dnech 30. 3. – 10. 4. 2026 proběhlo hlasování o vítězném studentském nápadu v projektu Jihomoravského kraje Vylepši si svoji školu. Z celkového počtu 587 hlasujících se zapojilo 78,5 % studentů (tj. 461).
Jaké jsou tedy konečné výsledky? ….

VÍCE »

Škola Dvořákova hostila francouzské studenty v rámci projektu Erasmus+

V termínu od 16. do 27. března 2026 přivítala naše škola skupinu devíti francouzských studentů, kteří do Znojma přijeli na čtrnáctidenní pracovní stáž. Jejím cílem bylo nejen seznámit se s pracovním prostředím v České republice, ale také rozvíjet jazykové dovednosti a poznat místní kulturu v rámci projektu Erasmus +.
Studenti absolvovali praxi u dlouhodobých partnerů školy …

VÍCE »

Přednáška „Šlechtění a aktuální plemenářské trendy“

V rámci projektu IDZ JMK a činnosti Centra odborného vzdělávání pro zemědělství se dne 7. 4. 2026 uskutečnila přednáška „Šlechtění a aktuální plemenářské trendy“ určená žákům 2. a 3. ročníku oboru Agropodnikání.
První část přednášky byla věnována tématu „Šlechtění v ČR – minulost a současné trendy“, kterou vedla Ing. Kateřina Nucová ze společnosti Gensemex, a.s. Žáci se v ní seznámili s vývojem šlechtění skotu v České republice i s aktuálními směry a novinkami v této oblasti …

VÍCE »

Okresní kolo turnaje středních škol ve florbale

Dne 30. 3. 2026 se konal turnaj středních škol z okresu Znojmo ve florbale, kterého se zúčastnily znojemské střední školy. Hrálo se systémem každý s každým.
V prvním utkání jsme se utkali s týmem Gymnázia Dr. Karla Polesného Znojmo. V tomto utkání jsme dvakrát vedli, ale vždy jsme dostali vyrovnávací gól v oslabení, kdy nám vyloučili jednoho z hráčů. Souboj byl napínavý do posledních vteřin …..

VÍCE »

Jak péct bez lepku, bez mléka, bez cukru, low carb

Díky projektu Šablony II OP JAK II můžeme přinést do výuky více inspirace, nových trendů a učení v praxi… Moc děkujeme paní Ellerové!
Paní Ellerová o WORKSHOPU v naší škole – s našimi žákyněmi:
„Krásná výzva, co posouvá mě dál. Lektorkou jsem na přání škol a je to opravdu krásná práce, která mě baví. WORKSHOP BEZ LEPKU pro CUKRÁŘKY ze SOŠ Dvořákova Znojmo, dopadl parádně. ❤🍀…

VÍCE »

Ať žije matematika!

Mnozí žáci možná kroutí nevěřícně hlavou, ale my máme matematiku rádi! A 14. březen je skvělý důvod k oslavám. Mezinárodní den matematiky jsme oslavili se žáky tříd 1. KR, 1. KPZ, 2. KR a 2. ZPR. Naším cílem bylo výuku zpříjemnit, zpestřit, ale hlavně ukázat, jak moc je matematika důležitá v běžném životě …

VÍCE »

Francouzsko-české sportovní odpoledne

Ve čtvrtek 26. března 2026 jsme si užili sportovní odpoledne „ŽÁCI & UČITELÉ“. Tentokrát jsme si zasportovali i se žáky z francouzské školy v Auch, kteří ve znojemských firmách a školách vykonávali pracovní stáž. O soutěživou a zároveň přátelskou atmosféru se postaral kolega Mgr. Aladár Dančo, který si pro nás připravil netradiční sportovní úkoly …

VÍCE »

Obhajoby závěrečných odborných prací oboru Cukrář

Dne 15. ledna 2026 proběhly obhajoby závěrečných odborných prací žáků 3. ročníku oboru Cukrář.
Žáci měli za úkol zpracovat písemně odbornou práci na zvolené cukrářské téma včetně dvou tradičních výrobků a jednoho výrobku specifického. Součástí odborné práce byla především charakteristika hmoty i použitých surovin, dále pak technologický postup výroby, kalkulace specifického výrobku a …

VÍCE »

Obhajoby závěrečných odborných prací oboru Kuchař-číšník

Dne 8. a 15. 1. 2026 žáci oboru Kuchař-číšník obhajovali své odborné práce, které po výběru témat samostatně zpracovali pod odborným vedením paní Jiřiny Štěpničkové a pana Michala Kocha. Při obhajobě představili hodnotící komisi návrh šesti-chodového slavnostního menu, vytvořeného k tématu své odborné práce.
V rámci práce žáci charakterizovali slavnostní menu, detailně popsali jednotlivé pokrmy i odpovídající nápojový doprovod …

VÍCE »

Obhajoby odborných prací žáků oboru Zahradník

Při tvorbě závěrečných odborných prací si žáci oboru Zahradník propojují teoretické znalosti s praktickými dovednostmi, které získávají během školní výuky a odborného výcviku.
Práce začíná výběrem tématu. V úvodu žáci vysvětlují, proč si téma zvolili a stanovují cíl práce. Dále navazuje část, ve které žáci zpracovávají odborné poznatky vztahující se k danému tématu ….

VÍCE »

Odborné práce žáků oboru Řezník-uzenář a jejich obhajoby

Žáci třetího ročníku se pomalu blíží do finiše své profesní přípravy na řemeslo řezníka a uzenáře. Její součástí je vypracování odborné práce a její obhajoba před komisí.
Žáci si vybrali uzenářský výrobek – vinnou klobásu a klobásy s majoránkou. V odborné práce popsali suroviny pro jejich výrobu, pracovní postup výroby a dohotovení a finanční kalkulaci ….

VÍCE »

Obhajoby závěrečných odborných prací oboru Pekař

Žáci 3. ročníku oboru Pekař třídy 3. KPE dne 8. 1. 2026 vzorně odprezentovali své závěrečné odborné práce. Tyto práce byly zaměřeny na konkrétní pekařský výrobek a obsahovaly použité suroviny, postup výroby, výživové hodnoty a peněžní kalkulaci …

VÍCE »

Obhajoby odborných prací oboru Opravář zemědělských strojů

Ve dnech 8. a 15. ledna 2026 se na odloučeném pracovišti Hakenova uskutečnily obhajoby odborných prací žáků třetího ročníku oboru Opravář zemědělských strojů.
Všichni žáci si v tomto školním roce vybrali téma „Oprava“. Cílem práce je naučit se připravit opravu, včetně pracovního postupu a cenové kalkulace. Téma je vhodnou přípravou žáků nejen k závěrečným zkouškám, ale také pro profesní kariéru opraváře …

VÍCE »

Obhajoby závěrečných odborných prací oboru Prodavač

Obhajoby závěrečných odborných prací žáků učebního oboru Prodavač proběhly 15. ledna 2026.
Úkolem žáků bylo zpracovat odbornou práci na zřízení prodejny se zbožím dle vlastního výběru. Součástí prezentace byla také prezentace vybraného zboží – dárkové balení, dárkový koš a láhev …

VÍCE »

Certifikovaný barmanský kurz CBA

Na naší škole v těchto dnech probíhal certifikovaný Základní barmanský kurz CBA, kterého se zúčastnilo 16 žáků oborů Kuchař–číšník, Prodavač a Agropodnikání. Kurz probíhal formou intenzivní výuky a byl zakončen náročnou teoretickou i praktickou zkouškou, kterou všichni účastníci úspěšně zvládli …

VÍCE »

Koktejlová soutěž VINNÝ CUP 2026

Žákyně naší školy Klára Konvalinová a Barbora Rožnovská ze třídy 3. KPE, obor Kuchař-číšník, nás velmi dobře reprezentovaly na kokjtejlové soutěži VINNÝ CUP 2026 v Bzenci. Zároveň v těchto dnech absolvují Barmanský kurz v naší škole.
Děvčata, jste strašně šikovná, gratulujeme!

VÍCE »

Partneři školy