Jaká je realita řemesla po opuštění školních lavic? O tom si přišel v pondělí 25. 5. 2026 se žáky popovídat náš úspěšný absolvent Lukáš Doubek, který v současnosti pracuje v renomované firmě Dachsberger & Söhne Gesellschaft m.b.H. v rakouském Eggenburgu.
Přednášky se zúčastnili žáci všech tří ročníku oboru Řezník-uzenář, kteří tak měli jedinečnou možnost podívat se na svou budoucí profesi očima někoho, kdo stál ještě nedávno na jejich místě ….Lukáš žákům detailně popsal, jak se k práci ve firmě vůbec dostal a jak mu v začátcích pomohly znalosti získané na naší škole. Budoucím řezníkům přiblížil, co všechno jeho každodenní práce obnáší – od precizního zpracování masa až po moderní technologické postupy, které firma využívá. Zdůraznil, že řemeslo se neustále posouvá dopředu a šikovné ruce v kombinaci s chutí učit se nové věci jsou na trhu práce obrovskou výhodou.
Velkým tématem diskuse bylo samozřejmě i finanční ohodnocení. Lukáš otevřeně mluvil o tom, jak je tato fyzicky i odborně náročná práce odměňována. Žáky potěšil přehledem benefitů, které zaměstnavatel poskytuje. Pro kluky a holky z nižších ročníků to byl jasný signál, že poctivé řeznické řemeslo má skvělou budoucnost a nabízí velmi stabilní a nadstandardní zajištění.
Setkání s Lukášem ukázalo našim žákům, jaké široké možnosti se jim jako absolventům otevírají a kam až to mohou s výučním listem z naší školy dotáhnout.
Za skvělou, inspirativní a profesionální prezentaci firmy Lukášovi moc děkujeme a přejeme mu spoustu dalších úspěchů v profesním i osobním životě!

Ing. Lucie Rouchalová
CZ.02.02.XX/00/24_035/0012041 Moderní výuka
C. workshop k zapojení odborníků z praxe ve výuce odborných předmětů