Dnes si téměř neumíme představit, jak učit, když nejde elektrický proud. Jsme zvyklí na digitální prostředí dokonce do té míry, že se cítíme jako bez rukou a nohou. A přeci je to jednoduché: vydejme se ze školy ven mezi lidi. Proto jsme si naplánovali výuku v muzeu. Třída cukrářů z 1.ročníku navštívila expozici pivovarnictví ve Znojmě … Poslechli jsme si výklad o historii výroby piva a historii vaření piva přímo ve Znojmě. Na závěr přednášky jsme zhlédli video s komentářem Jana Valy, které propojilo získané informace.
Žáci pak ve skupinách vypracovávali odpovědi na otázky z pracovního listu, který shrnoval technologický postup výroby piva.  Využili toho, co slyšeli, nebo museli své odpovědi nalézt mezi informacemi na tabulích v muzeu.

Z expozice pivovarnictví jsme se přesunuli na hrad, kde jsme navštívili regionální výstavu „Lidové tradice Znojemska“. Zde jsme mohli vidět, čím se živili v tomto regionu naši předkové. Žáci uviděli, že v Šatově byla proslulá brusírna skla a prohlédli si i konkrétní exponáty. Pro dívčí většinu třídy byly zajímavé ukázky krojů, které nosili na Znojemsku naši předkové v 19. století. Mimo jiné také žáci objevili dřevěné formy na perníky a soudkovou máselnici, ve které se stloukávalo máslo.
Tato výstava ukazuje různá řemesla, kterým se naši předkové věnovali ve vesnicích v okolí Znojma a přibližuje současníkům i činnosti, které jsou v dnešní době už dávno zapomenuté. Návštěvu této výstavy určitě všem doporučujeme.

Ing. Marie Kukačková