Odborná exkurze žáků oboru Pekař

Žáci naší školy oboru Pekař se 17. 6. 2025 zúčastnili odborné exkurze v Suncone, s.r.o., Znojmo.

V průběhu exkurze se žáci seznámili s historií, výrobou a produkcí firmy. Zjistili, jaké jsou možnosti dodávky surovin, jak se vyrábí ploché opatky a zmrzlinové kornouty, jak probíhá expedice výrobků. Na závěr exkurze žáci smyslovými metodami hodnotili vzorky pekařských výrobků. Návštěva oplatkárny významně doplnila teoretickou výuku a umožnila žákům poznat praxi potravinářské firmy. Až si o prázdninách budou žáci pochutnávat na zmrzlině, budou vědět, z čeho a jak kornout na tuto letní pochoutku vzniká.

Ing. Bc. Milada Veselá