Žáci oboru Řezník – uzenář Střední odborné školy Dvořákova, Znojmo se v minulém týdnu zúčastnili soutěže „Řeznická sekyra“ na SOŠ Polička. Její zadání se skládalo z rozbourání půlky prasete v časovém limitu a kvalitě pro výsekové maso. I přes přísné hodnocení komise žáci 3. ročníku předvedli krásný výkon a škola je na ně za jejich reprezentaci při samotné soutěži, ale i poctivou přípravu velmi pyšná …
Dne 28. listopadu navštívili žáci oboru Podnikání, Agropodnikání, Kuchař-číšník a Pekař znojemské kino Svět, kde zhlédli český film Vlny v režii Jiřího Mádla. Tento snímek je zasazen do 60. let minulého století a vypráví příběh dvou bratrů na pozadí historických událostí, které se odehrály kolem Československého rozhlasu v letech 1967 – 1968 …
„Pokud jsem se na své návštěvě Znojma, Moravských Budějovic, Dačic a Slavonic o něčem přesvědčil, tak o tom, že v nich bydlí řada inspirativních lidí. Tamní studenti, aktivní občané, podnikatelé nebo starostové jsou příkladem toho, že když se o svůj kraj staráme a pečujeme o něj, žije se nám lépe,“ řekl prezident Pavel …
Dne 6. 11. 2024 jsme na akci Veletrh středních škol nabídli budoucím absolventům základních škol informace o oborech s výučním listem a maturitní zkouškou, které mají možnost studovat na naší škole. Přehlídka se uskutečnila v konferenčním a společenském centru Dukla ve Znojmě. Žáky naší školy zastupoval Josef Borovička a Jan Frühauf z nástavbového studia oboru Podnikání …
V sobotu 16. 11. 2024 se žáci naší školy prezentovali svými výrobky na Vánočním jarmarku v Citonicích. Chuťové buňky milovníků sladkého potěšily perníčky, koláčky nebo čerti, slané pochutiny k pivu či vínu byly zastoupeny cibulovými kroužky nebo slanými tyčinkami…
Dne 14. 2. 2023 se konal v Brně na Střední škole informatiky, poštovnictví a finančnictví 20. ročník konference Enersol 2023 v oblasti environmentálního vzdělávání žáků. Letošní téma bylo zaměřeno na úspory vody a elektromobilitu.
Autoři projektů zde prezentovali své práce před nezávislou odbornou porotou ve třech kategoriích – Enersol a praxe, Enersol a inovace, Enersol a popularizace. Prezentace se týkaly různých oblastí obnovitelných zdrojů energie a životního prostředí.
Naši školu reprezentovaly 2 žákyně – Nikola Kadrnožková a Antonie Michalová …
Dne 25. 1. 2023 proběhla v cukrářské dílně soutěž odborných dovedností pro 2. ročníky. Žáci soutěžili ve tvorbě nejlepších listových trubiček.
Na začátku dne žáci prokázali své všeobecné cukrářské znalosti v testu a pak se již zvesela pustili do práce …
Novinkou v naší výukové prodejně je využití bezhotovostní platby. Žáci oboru Prodavač tak mají nově možnost získat dovednosti s používáním platebního terminálu.
Jak říká učitelka odborného výcviku Bc. Eva Křivánková: „Abychom mohli používat platební terminál na přání našich zákazníků, …
Dne 7.2.2023 proběhla soutěž odborných dovedností žáků oboru Pekař. Soutěže se zúčastnili žáci třídy 2.OP. Soutěž se skládala z testu odborných znalostí, přepočtu receptury a tvarování jemného pečiva. Žáci vyráběli dva druhy vánoček a tvarovali různé tvary makovek. Závěrem soutěže proběhlo vyhodnocení a žáci obdrželi diplom a věcný dar …
Naši kuchaři si vyzkoušeli přípravu velice kvalitního demi-glace.
Recept:
Očištěnou kořenovou zeleninu orestujeme, přidáme vepřové kosti a rajčatový protlak. Vše rozložíme na plechy a pečeme cca 1 hodinu na 180 stupňů v troubě. Poté vše vyjmeme, vložíme do studené vody, přilijeme červené víno a táhneme zlehka 2 dny …
