Dne 25. 1. 2023 proběhla v cukrářské dílně soutěž odborných dovedností pro 2. ročníky. Žáci soutěžili ve tvorbě nejlepších listových trubiček.
Na začátku dne žáci prokázali své všeobecné cukrářské znalosti v testu a pak se již zvesela pustili do práce …
Novinkou v naší výukové prodejně je využití bezhotovostní platby. Žáci oboru Prodavač tak mají nově možnost získat dovednosti s používáním platebního terminálu.
Jak říká učitelka odborného výcviku Bc. Eva Křivánková: „Abychom mohli používat platební terminál na přání našich zákazníků, …
Dne 7.2.2023 proběhla soutěž odborných dovedností žáků oboru Pekař. Soutěže se zúčastnili žáci třídy 2.OP. Soutěž se skládala z testu odborných znalostí, přepočtu receptury a tvarování jemného pečiva. Žáci vyráběli dva druhy vánoček a tvarovali různé tvary makovek. Závěrem soutěže proběhlo vyhodnocení a žáci obdrželi diplom a věcný dar …
Naši kuchaři si vyzkoušeli přípravu velice kvalitního demi-glace.
Recept:
Očištěnou kořenovou zeleninu orestujeme, přidáme vepřové kosti a rajčatový protlak. Vše rozložíme na plechy a pečeme cca 1 hodinu na 180 stupňů v troubě. Poté vše vyjmeme, vložíme do studené vody, přilijeme červené víno a táhneme zlehka 2 dny …
Žáci oboru Kuchař-číšník budou ode dneška moci zažívat zpestřenou výuku díky nově nainstalovanému dataprojektoru. Učitelé odborného výcviku tak mohou využívat jimi vytvořené výukové filmy z covidového období nebo výukové filmy z internetu. Přece jenom není reálné uvařit všechny pokrmy světa, někdy tedy poslouží film či recepty z on-line kuchařek …
Michal Koch, učitel OV
Poslední 4 měsíce byly v naší škole ve znamení výuky nejen žáků, ale také vzdělávání dospělých. Po 2 letech jsme realizovali Kurz pro výkon obecných zemědělských činností, do kterého se zapojilo 29 účastníků podnikajících v různých odvětvích zemědělství nebo se zájmem o zahájení zemědělské činnosti. O realizaci kurzu se zájemci dozvěděli z www stránek školy, od známých, rodiny pracující v zemědělství nebo v práci. Několik z nich se o možnost absolvovat kurz doptávalo ve škole již dříve …..
Ve čtvrtek 19. března 2026 proběhl v Domě kultury v Soběslavi 28. ročník floristické soutěže s tématem „Dejte věcem druhou šanci“ zaměřeným na recyklaci a udržitelný design.
Tato soutěž je určena žákům středních zahradnických škol. Již třetí rok se této akce účastní i nejlepší floristé naší školy. Letos to byli: Ondřej Bydžovský z 1.KPZ, Thi Thuy Nguyenová a Markéta Venutová z 3.OZ …
Srdečně Vás zveme na tradiční velikonoční výstavu – tentokrát poprvé na Alšovce!
Příjemné jarní dny …
Na naší škole se učitelé také neustále vzdělávají, aby mohli svým žákům předávat aktuální a praktické znalosti. I já jsem měla nedávno možnost zúčastnit se konference finančního vzdělávání v Praze, kterou organizovala Česká bankovní asociace.
Na konferenci jsem se seznámila s řadou novinek a inspirací, které lze využít nejen ve výuce ekonomických předmětů, ale i napříč dalšími oblastmi vzdělávání …
I v letošním školním roce pokračujeme v úspěšném projektu Vylepši si školu, který u nás proběhne již podruhé. Jde o aktivitu, která žákům prostřednictvím participativního rozpočtování umožňuje aktivně ovlivnit prostředí školy. Projekt podporuje jejich občanskou angažovanost, kritické myšlení, komunikační dovednosti, ale také finanční gramotnost a podnikavost …
