Střední odborná škola Znojmo, Dvořákova, příspěvková organizace

Účastníci letošního ročníku Kurzu pro výkon obecných zemědělských činností se dostali k další průběžné metě k získání osvědčení – poslední prezenční výuce.
V pátek 23. 1. 2026 proběhla v budově školy přednáška RNDr. Jana Dovrtěla na téma „Společná zemědělská politika a dotační podpory“ …

Dnes jsme opět měli možnost být hrdí. Na barmanské soutěži SLIVCUP 2026 ve Zlíně, která probíhala za mezinárodní účasti, se v opravdu silné konkurenci 36 soutěžících neztratily ani naše žákyně Barbora Rožnovská a Klára Konvalinová. Předvedly skvělý výkon, profesionalitu, kreativitu i pevné nervy …

Dne 15. ledna 2026 proběhly obhajoby závěrečných odborných prací žáků 3. ročníku oboru Cukrář.
Žáci měli za úkol zpracovat písemně odbornou práci na zvolené cukrářské téma včetně dvou tradičních výrobků a jednoho výrobku specifického. Součástí odborné práce byla především charakteristika hmoty i použitých surovin, dále pak technologický postup výroby, kalkulace specifického výrobku a …

Dne 8. a 15. 1. 2026 žáci oboru Kuchař-číšník obhajovali své odborné práce, které po výběru témat samostatně zpracovali pod odborným vedením paní Jiřiny Štěpničkové a pana Michala Kocha. Při obhajobě představili hodnotící komisi návrh šesti-chodového slavnostního menu, vytvořeného k tématu své odborné práce.
V rámci práce žáci charakterizovali slavnostní menu, detailně popsali jednotlivé pokrmy i odpovídající nápojový doprovod …

Při tvorbě závěrečných odborných prací si žáci oboru Zahradník propojují teoretické znalosti s praktickými dovednostmi, které získávají během školní výuky a odborného výcviku.
Práce začíná výběrem tématu. V úvodu žáci vysvětlují, proč si téma zvolili a stanovují cíl práce. Dále navazuje část, ve které žáci zpracovávají odborné poznatky vztahující se k danému tématu ….