Výroba domácí vepřové paštiky s brusinkami dle vlastního receptu:
suroviny na 1 kg: vepřový bůček bez kůže 300 g, vepřová plec 300 g, vepřova játra 200 g, cibule 150 g, brusinky 50 g, sůl a pepř dle chuti, všechny suroviny namlet na jemno, důkladně promíchat, vložit do zavařovacích sklenic a zavařit na 100 stupňů 3 hodiny.
Žáci oboru Kuchař – číšník přejí dobrou chuť!
Dnešní projektový krásný den oboru Kuchař-číšník. Moderní příprava ryb. Filet z makrely, pyré z hrášku bonduelle a glazovaná zelenina:
Dne 4. listopadu 2022 se budova SOŠ Znojmo, Dvořákova změnila k nepoznání. Místo klasické výuky se ve třídách, odborných učebnách, tělocvičně a na chodbách usídlily střední školy, aby budoucím absolventů základních škol představily své zaměření a studium.
Žáci SOŠ sice měli uděleno ředitelské volno, ale přesto se více než 40 z nich zapojilo do prezentace jednotlivých oborů.
Tak jsme se konečně dočkali! Po 2 leté pauze spojené s Covid 19 se sešli zástupci středních škol se svými budoucími žáky a jejich učiteli ze základních škol.
4. listopadu 2022 se na Střední odborné škole Znojmo ve Dvořákově ulici uskutečnil 25. ročník Burzy středních škol.
Že máme žáky nadané v odborných dovednostech, víme, že i v technických dovednostech, o tom jsme se přesvědčili v rámci fotografické soutěže, která byla vyhlášena v měsíci říjnu učiteli IKT Pavlem a Světlanou Vávrovými. Na zadané téma „Příroda kolem nás“ se sešlo přes dvacet fotografií přírodních krás od soutěžících žáků.
Naše škola často připravuje občerstvení pro významné akce ve Znojmě i v jiných místech v Jihomoravském kraji.
„Během naší výuky oboru Kuchař-číšník plníme přání zákazníků a jejich speciální požadavky při sestavování rautu a tím zvyšujeme vědomosti a zkušenosti našich žáků a snažíme se je připravit na jejich budoucí práci v daném oboru. A dnes je to menší ukázka z 1. ročníku.“
Michal Koch, učitel odborného výcviku
Ředitel školy, Ing. Libor Pelaj, předal žákům pochvalu ředitele školy za aktivní přístup k přípravě Znojemské zemědělské výstavy a poděkoval jim za jejich práci pro školu.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Ve dnech 26. a 27. 9. 2022 se zúčastnilo 13 žáků prvního ročníku oboru Agropodnikání s vyučujícími Mgr. Aladárem Dančem a Ing. Stanislavem Plichtou dvoudenního adaptačního kurzu na ekologické farmě v Zašovicích.
V den příjezdu se žáci seznámili s chodem farmy a s chovanými zvířaty, krmili krávy, prasata, ovce a drobná hospodářská zvířata. Také si z čerstvého faremního mléka vyrobili máslo a vlastní sýr.
Občas nám naši žáci přinesou na ochutnání a posouzení právě uvařené, upečené, udušené nebo osmažené pochoutky. Tak i dnes – děkujeme 🙂
Nebo dnes 🙂
Dne 4. 2. 2026 na naší škole proběhlo školní kolo 60. ročníku biologické olympiády v kategorii B. Tématem letošního ročníku byla biodiverzita. Soutěž se skládala z několika částí – praktické, teoretické a testové části, na závěr následovalo určování přírodnin. Maximální možný počet bodů byl 100.
Za třídu 1. A se soutěže zúčastnilo celkem 7 žáků, kteří ….
Velkého úspěchu dosáhla naše studentka 1. ročníku oboru Cukrář – Kamila Prodělalová, která se zúčastnila 11. ročníku soutěže Podbeskydský Ještěr, konané ve Frýdku-Místku.
Letošní ročník nesl téma Colors of Ostrava a konkurence byla opravdu silná – soutěžilo 7 žáků ze 6 škol. Kamila si i přesto vybojovala bronzové pásmo a skvěle reprezentovala naši školu.
O čem může být řeč? Hádanka hned na začátku. Také žáci ve třídě 1. KPZ a 2. ZPR měli uhodnout téma projektové hodiny matematiky. K dispozici měli pouze tyto nápisy:
– ČÍSLA HOVOŘÍ JASNĚ
– POČET NÁDORŮ KAŽDOROČNĚ NARŮSTÁ …
V den vydávání výpisů pololetního vysvědčení se účastníci školního kola olympiády v německém jazyce dozvěděli výsledky.
Na 1. místě se umístila žákyně Liliana Žáková (obor Prodavač, třída 1. OP). 2. místo obsadila Lucie Kuchaříková (obor Cukrář, třída 2. C) a krásné 3. místo připadlo Barboře Nocarové (obor Kuchař-číšník, třída 2. KP).
Celkem se školního kola olympiády, které se konalo v lednu 2026, zúčastnilo 27 žáků …
Dne 29. ledna se v Brně na SŠ Čichnova konalo krajské kolo soutěže Enersol. Soutěž je zaměřena na podporu projektů v oblasti úspor energií, využívání obnovitelných zdrojů a udržitelného rozvoje. Do krajského kola postoupili dva naši žáci, Tomáš Svoboda studující obor Opravář zemědělských strojů s literárním projektem „Energie z polí“ a Jiří Nehybka, obor Podnikání, s odbornou prací na téma „Budoucnost energie z obnovitelných zdrojů“. Na soutěž jeli dobře připravení, naši školu reprezentovali s velkým nasazením a dosáhli výborných výsledků …
Při příležitosti Mezinárodního dne památky obětí holocaustu se dne 27. ledna uskutečnil v naší škole projektový den s názvem „Nikdy nezapomenout“. Žáci se věnovali tomuto tématu v různých předmětech a společně si připomněli jedno z nejtemnějších období moderních dějin.
Naše škola je již čtvrtým rokem zapojena do mezinárodního projektu Krokus. Na podzim žáci vysadili žluté krokusy jako symbolickou připomínku jednoho a půl milionu židovských dětí, které zahynuly během holocaustu …
V minulých dnech proběhla na naší škole soutěž odborných dovedností žáků třetích ročníků oboru Opravář zemědělských strojů. Soutěž se uskutečnila v našich dílnách na odloučeném pracovišti Hakenova.
Žáci plnili osm úkolů, které odpovídaly dosud probranému učivu z odborného výcviku. Soutěž tak byla příležitostí ověřit si, jak na tom jsou se svými znalostmi a praktickými dovednostmi …
Účastníci letošního ročníku Kurzu pro výkon obecných zemědělských činností se dostali k další průběžné metě k získání osvědčení – poslední prezenční výuce.
V pátek 23. 1. 2026 proběhla v budově školy přednáška RNDr. Jana Dovrtěla na téma „Společná zemědělská politika a dotační podpory“ …
Dnes jsme opět měli možnost být hrdí. Na barmanské soutěži SLIVCUP 2026 ve Zlíně, která probíhala za mezinárodní účasti, se v opravdu silné konkurenci 36 soutěžících neztratily ani naše žákyně Barbora Rožnovská a Klára Konvalinová. Předvedly skvělý výkon, profesionalitu, kreativitu i pevné nervy …
Partneři školy
