Nastal podzimní čas, a to nám přináší vrchol lovecké sezony, doby honů a nátlaček.
Naše škola nabízí našim žákům oboru Řezník-uzenář a Kuchař-číšník možnost si vyzkoušet práci se zvěřinou. Stahování, bourání a vykosťování – tím si vyzkouší, jak se dá ekonomicky maso zhodnotit jatečným zpracováním.
Učitelé OV oboru Kuchař-číšník
Dne 23. 11. 2023 se utkali žáci 3. ročníku oboru Kuchař číšník v rámci probíraného tématu „studené kuchyně“ soutěže o nejrychlejší vyšlehání majonézy.
Kritériem bylo vyrobit z jednoho žloutku a oleje majonézu, která bude mít konzistenci a barvu – v závislosti na obsahu oleje, pastovitou, krémovitou až polotekutou …
Den před státním svátkem Den boje za svobodu a demokracii se třídy 2. OA a 2. OB vydaly na odbornou exkurzi do rakouského města St. Valentin. Tato exkurze byla pro žáky oboru Opravář zemědělských oborů ušitá přímo na míru. Žáci se nejprve v prezentační místnosti prostřednictvím videoukázek seznámili s historií a obecnými informacemi o firmě Steyr. Poté si každou třídu převzal průvodce, který účastníky provedl celým komplexem. Nejprve jsme si prošli areál, kde se nacházelo přibližně 700 již vyrobených traktorů, které už však měly svého majitele a čekaly pouze na odvoz. Jak totiž bylo průvodcem řečeno „Každý traktor, který se zde vyrábí, je na přání zákazníka. Dnes je naplánováno, že zaměstnanci vyrobí 53 traktorů a žádný z nich nebude naprosto stejný“.
Žáci prvního a druhého ročníku oboru Podnikání zhlédli dne 14. 11. v Městském divadle ve Znojmě adaptaci šesti balad ze sbírky Karla Jaromíra Erbena Kytice v inscenaci Metropolitního divadla Praha. Tento soubor předvedl svižným tempem obsahy básní – Kytice, Holoubek, Polednice, Vodník, Svatební košile a Zlatý kolovrat umocněné působivou scénou a skvělými rekvizitami.
U příležitosti Světového dne srdce se na naší škole uskutečnil projekt třídy 2. KP zaměřený na prevenci a osvětu srdečních onemocnění. Cílem bylo nejen informovat žáky o rizicích spojených s kardiovaskulárními chorobami, ale také je aktivně zapojit do procesu poznávání a sdílení informací.
Každý žák si vylosoval otázku týkající se fungování srdce, příznaků srdečních onemocnění a možností prevence …..
Ve dnech 17. – 19. září 2025 se ve Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova uskutečnil 6. ročník výstavy zemědělských a potravinářských produktů „Znojemská zemědělská výstava“.
Letošní ročník výstavy měl název „Naše poklady z Čech a Moravy“ se zaměřením na zemědělské a potravinářské produkty, kterými se Česká republika proslavila po celém světě. Žáci jednotlivých tříd připravili expozice např. o cukrové řepě a kostkovém cukru, třeboňském kaprovi, Plzeňském pivu, Olomouckých tvarůžcích, Českém paličáku nebo cibuli Všetana, Ivančickém chřestu a Malínském křenu, jabloni Šampion a Domácí švestce, Starokladrubských koních nebo domácí Znojemské okurce ….
Na pozemku Agropodniku Mašovice, a.s. v Podmolí se za oblačného počasí uskutečnila Krajská soutěž v orbě 2025 pořádaná SOŠ Znojmo, Dvořákova.
Záštitu nad akcí převzal hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich, předseda představenstva Agrární komory Znojmo Ing. Milan Ptáček a starosta města Znojma Mgr. František Koudela.
Dne 2. října 2025 se Jana Sovová ze třídy 3.A a Josef Brouček ze třídy 3.OR, pod vedení učitele ing. Pavla Vávry, zúčastnili soutěže v orbě, pořádané Zemědělskou akademií a Gymnáziem Hořice (podhůří Krkonoš). Soutěže se zúčastnilo 20 soutěžících ze 6 škol. Přestože naši žáci skončili těsně pod stupni vítězů, předvedli v tvrdé konkurenci opravdu skvělý, profesionální výkon.
„Secesní květinová krása“ je název výtvarné soutěže, kterou vyhlásila naše škola u příležitosti konání tradiční Znojemské zemědělské výstavy. Soutěže, která byla určena nejen pro žáky základních škol, ale i pro studenty naší školy, se zúčastnilo více než 100 talentovaných výtvarníků.
Všechny soutěžní práce byly vystaveny v rámci výstavy konané od 17. do 19. září ….
