Žáci 2. a 3. ročníku obor Řezník-uzenář se zúčastnili výlovu ryb v Jaroslavicích. Viděli průběh zátahu pomoci sítí. Dále vlastní výlov, který se provádí mechanickým keserem. Následně třídění ryb dle velikosti a jejich přesun do kádí a odvoz auty na sádky. Byli seznámeni s tržními druhy ryb a s jejich zpracováním. Vyzkoušeli si omračování, zabití a následnou úpravu ryb.
Ing. Milada Veselá
Šestice účastníků pracovní stáže v rakouském Spitzu si pro žáky 2. ročníku oboru Agropodnikání připravila prezentaci, aby jim přiblížila pobyt a práci ve vinařské oblasti Wachau. Stážisté se zaujetím vyprávěli zážitky jak z pracovního prostředí (sběr hroznů, práce s technikou, produkce vína, označování lahví etiketami, …),
Výroba domácí vepřové paštiky s brusinkami dle vlastního receptu:
suroviny na 1 kg: vepřový bůček bez kůže 300 g, vepřová plec 300 g, vepřova játra 200 g, cibule 150 g, brusinky 50 g, sůl a pepř dle chuti, všechny suroviny namlet na jemno, důkladně promíchat, vložit do zavařovacích sklenic a zavařit na 100 stupňů 3 hodiny.
Žáci oboru Kuchař – číšník přejí dobrou chuť!
Dnešní projektový krásný den oboru Kuchař-číšník. Moderní příprava ryb. Filet z makrely, pyré z hrášku bonduelle a glazovaná zelenina:
Dne 4. listopadu 2022 se budova SOŠ Znojmo, Dvořákova změnila k nepoznání. Místo klasické výuky se ve třídách, odborných učebnách, tělocvičně a na chodbách usídlily střední školy, aby budoucím absolventů základních škol představily své zaměření a studium.
Žáci SOŠ sice měli uděleno ředitelské volno, ale přesto se více než 40 z nich zapojilo do prezentace jednotlivých oborů.
Ve středu 28. května vyrazily 3 nejúspěšnější týmy z naší školy na finální celorepublikové kolo soutěže Rozpočti si to!, která má za úkol studenty naučit finanční gramotnosti. Tato soutěž byla spuštěna v říjnu 2024. Z naší školy se jí celkově zúčastnilo 23 týmů. Týmy v soutěži představovaly různé fiktivní skupiny lidí žijících spolu (rodina, studenti), kteří v průběhu roku řeší své životní potřeby spojené s výdaji na bydlení, stravování, dopravu, zábavu a třeba taky Vánoce …
Dnes si téměř neumíme představit, jak učit, když nejde elektrický proud. Jsme zvyklí na digitální prostředí dokonce do té míry, že se cítíme jako bez rukou a nohou. A přeci je to jednoduché: vydejme se ze školy ven mezi lidi. Proto jsme si naplánovali výuku v muzeu. Třída cukrářů z 1.ročníku navštívila expozici pivovarnictví ve Znojmě …
U nás ve škole to pěkně žije! Sotva skončily maturity, už začínají závěrečné zkoušky učebních oborů. Za sebou máme také přijímací řízení, a to dokonce s nebývalým nárustem nových jedinců! A počet nám stále roste!
Kdo jsou ti noví jedinci? Nejen přijatí žáci, na které se těšíme v novém školním roce, ale také naše pilné včeličky! …..
Tato soutěž je určena studentům středních zemědělských škol a klade důraz na přesnost a technickou zdatnost při řízení traktoru s přívěsem.
Pořadatelem dovednostní soutěže byla Střední škola technická Vysoké Mýto. Plnění disciplín proběhlo 26.5.2025 na Autodromu Vysoké Mýto. Hlavním koordinátorem celé akce je Zemědělský svaz České republiky. Soutěž je součástí projektu „Zemědělství žije!“, který podporuje zemědělské vzdělávání a propagaci oboru.
Vážení kolegové,
zveme Vás a Vaše žáky na výstavu ročníkových prací žáků oboru Zahradník – přijďte se podívat ve středu 28. 5. 2025 na školní dvůr, žáci Vás očekávají😀
Vaši zahradníci🌺🌻🌹🥀🌷🌼🌸💐
