Dne 1. 9. 2025 jsme slavnostně zahájili nový školní rok. Rádi vidíme tváře našich žáků vyšších ročníků, ale velmi se těšíme i na práci s novými žáky – 1. ročníky. Přejeme si, aby šk. rok 2025/26 byl úspěšný a pohodový – snažme se o to všichni – žáci, učitelé i ostatní pracovníci školy.
Takovou otázku si položil Radim Weber a úvahou nad tímto problémem se zapojil do soutěže mladých rostlinolékařů pod názvem Rostlinolékařství – obor budoucnosti.
Soutěž již devátým rokem pořádá Česká společnost rostlinolékařská a je podporována Ministerstvem zemědělství, Českou akademií zemědělských věd, Vydavatelstvím ProfiPress s.r.o., CropLife Česká republika, Agrární komorou Jihomoravského kraje a Farmou Jiří Michalisko. Podporuje profesi rostlinolékařů, kteří provádí na různých úrovních rostlinolékařskou péči.
Naše maturantka Antonie Michalová zaznamenala úspěch v literární soutěži pořádané Českou akademií zemědělských věd. Se svou povídkou s názvem Zlaté srdce reprezentovala naši školu mezi 180 přihlášenými pracemi a v silné konkurenci obsadila vynikající TŘETÍ místo v kategorii studentů středních škol.
Naše spolupráce s univerzitou z Taipei (Tchaj-wan) úspěšně pokračuje!
Jsme opravdu velmi potěšeni, že spolupráce naší školy s partnerskou univerzitou na Tchaj-wanu se úspěšně rozvíjí a nabírá na intenzitě. Velkým milníkem se stala naše první společná on-line hodina, která proběhla v přátelské a velmi inspirativní atmosféře.
Skupinka našich cukrářek se pod vedením paní učitelky OV Marie Polachové zúčastnila kurzu ”Výroba čokoládových bonbónů”, který pořádala Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec. Kurz byl pro naše žákyně velkým přínosem – naučily se základy výroby čokoládových bonbónů, hodnotily vzhled a chuť. Každá získala certifikát o absolvování kurzu, což pro ně bylo velkým přínosem. Děkujeme za skvělou reprezentaci a těšíme se na bonbóny 🙂
Rolovaná vepřová krkovice s kostí, křehký salátek s dipem a bylinkovou bagetkou
Rolovaná vepřová krkovice s kostí
Z krkovice odsekneme plát s kostí na 2 palce, odřízneme částečně z kosti a odřízneme cca na 2 cm dlouhý plát. Připravíme si marinádu – olej, bazalka, česnek a grilovací koření. Maso i s kostí marinujeme a stočíme zpět do původního stavu a špejlí spojíme, …..
Žáci třídy 3. CP oboru Cukrář si vyzkoušeli 11. ledna 2024 obhajoby svých odborných prací. Zažívali různé pocity při ústní prezentaci práce, kterou si připravili. Jsou to úplně jiné dojmy, než když jsou zkoušeni u tabule, a pro řadu z nich to mohl být zážitek až stresující.
Každý z účastníků předložil komisi dezert, který si sám navrhl, vytvořil a naaranžoval k servírování …
Žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník měli možnost zúčastnit se jedinečného gastronomického zážitku. Navštívili Hotel u Divadla, kde měli příležitost zažít slavnostní hostinu o 5 chodech.
Hostina začala studeným předkrmem, kterým byl tatarák z lososa a avokáda. Předkrm oslovil jejich chuťové buňky a žáci se také seznámili s důležitostí dodržování estetických zásad při servírování jídla ….
Že byla sobota a zrovna třináctého?
To nám vůbec nevadilo!
Děkujeme všem návštěvníkům naší školy, kteří využili Dne otevřených dveří na SOŠ Znojmo, Dvořákova, p. o. .
Celý sobotní den 13. ledna 2024 jsme se těšili z účasti vycházejících žáků i jejich rodičů, bývalých studentů, ale i veřejnosti….
