Dne 15. ledna 2026 proběhly obhajoby závěrečných odborných prací žáků 3. ročníku oboru Cukrář.
Žáci měli za úkol zpracovat písemně odbornou práci na zvolené cukrářské téma včetně dvou tradičních výrobků a jednoho výrobku specifického. Součástí odborné práce byla především charakteristika hmoty i použitých surovin, dále pak technologický postup výroby, kalkulace specifického výrobku a …
Dne 8. a 15. 1. 2026 žáci oboru Kuchař-číšník obhajovali své odborné práce, které po výběru témat samostatně zpracovali pod odborným vedením paní Jiřiny Štěpničkové a pana Michala Kocha. Při obhajobě představili hodnotící komisi návrh šesti-chodového slavnostního menu, vytvořeného k tématu své odborné práce.
V rámci práce žáci charakterizovali slavnostní menu, detailně popsali jednotlivé pokrmy i odpovídající nápojový doprovod …
Při tvorbě závěrečných odborných prací si žáci oboru Zahradník propojují teoretické znalosti s praktickými dovednostmi, které získávají během školní výuky a odborného výcviku.
Práce začíná výběrem tématu. V úvodu žáci vysvětlují, proč si téma zvolili a stanovují cíl práce. Dále navazuje část, ve které žáci zpracovávají odborné poznatky vztahující se k danému tématu ….
Žáci třetího ročníku se pomalu blíží do finiše své profesní přípravy na řemeslo řezníka a uzenáře. Její součástí je vypracování odborné práce a její obhajoba před komisí.
Žáci si vybrali uzenářský výrobek – vinnou klobásu a klobásy s majoránkou. V odborné práce popsali suroviny pro jejich výrobu, pracovní postup výroby a dohotovení a finanční kalkulaci ….
Žáci 3. ročníku oboru Pekař třídy 3. KPE dne 8. 1. 2026 vzorně odprezentovali své závěrečné odborné práce. Tyto práce byly zaměřeny na konkrétní pekařský výrobek a obsahovaly použité suroviny, postup výroby, výživové hodnoty a peněžní kalkulaci …
Ve dnech 8. a 15. ledna 2026 se na odloučeném pracovišti Hakenova uskutečnily obhajoby odborných prací žáků třetího ročníku oboru Opravář zemědělských strojů.
Všichni žáci si v tomto školním roce vybrali téma „Oprava“. Cílem práce je naučit se připravit opravu, včetně pracovního postupu a cenové kalkulace. Téma je vhodnou přípravou žáků nejen k závěrečným zkouškám, ale také pro profesní kariéru opraváře …
Obhajoby závěrečných odborných prací žáků učebního oboru Prodavač proběhly 15. ledna 2026.
Úkolem žáků bylo zpracovat odbornou práci na zřízení prodejny se zbožím dle vlastního výběru. Součástí prezentace byla také prezentace vybraného zboží – dárkové balení, dárkový koš a láhev …
Na naší škole v těchto dnech probíhal certifikovaný Základní barmanský kurz CBA, kterého se zúčastnilo 16 žáků oborů Kuchař–číšník, Prodavač a Agropodnikání. Kurz probíhal formou intenzivní výuky a byl zakončen náročnou teoretickou i praktickou zkouškou, kterou všichni účastníci úspěšně zvládli …
Střední odborná škola Znojmo, Dvořákova, příspěvková organizace
Dvořákova 1594/19, 669 02 Znojmo
Přijmeme referenta/ku majetkové správy
Žákyně naší školy Klára Konvalinová a Barbora Rožnovská ze třídy 3. KPE, obor Kuchař-číšník, nás velmi dobře reprezentovaly na kokjtejlové soutěži VINNÝ CUP 2026 v Bzenci. Zároveň v těchto dnech absolvují Barmanský kurz v naší škole.
Děvčata, jste strašně šikovná, gratulujeme!
Dne 8. 11. 2023 proběhla praktická část této soutěže na odloučeném pracovišti školy Přímětická 68 Leska. Žáci byli nejdříve seznámeni s průběhem soutěže a jejím hodnocením. Dále byli poučeni o pravidlech BOZ.
V dovednostní části žáci soutěžili ve dvou disciplínách. Na jednom pracovišti připojovali nesený mechanizační prostředek k traktoru v určeném časovém limitu. Náplní bylo nacouvání, připojení, zvednutí do přepravní polohy, spuštění, odpojení a přejetí na stanovené místo.
Poslední listopadový pátek se konal v kulturním domě v Novém Šaldorfě maturitní ples žáků čtvrtého ročníku, kteří studují obor Agropodnikání na Střední odborné škole Dvořákova. I přesto, že jich je pouze dvanáct, zvládli si sami uspořádat celý maturitní ples. Večerem je provázel moderátor Petr Zalda společně s kapelou Duo VasrBand …
Jak se rodí Vánoce?
To ví naši žáci z oboru Zahradník, kteří právě nyní tvoří vánoční vazby na výzdobu školy
A jaký je recept na zahradnické Vánoce? ….
Dne 30. listopadu navštívili žáci maturitního ročníku oboru Podnikání v rámci náborové kampaně Územní odbor Policie ČR ve Znojmě. Žáci zde měli možnost seznámit se s různými složkami PČR a jejich činností. Nejdříve si v budově na ulici Pražská prošli kanceláře policistů, výslechové místnosti a cely předběžného zadržení.
Naše škola se ve dnech 24. 11. 2023 a 1. 12. 2023 zapojila do Podzimní charitativní sbírky, pořádané ZŠ JUDr. Josefa Mareše a MŠ, Znojmo, Klášterní 2, p. o. a Okresní hospodářskou komorou Znojmo.
Sbírku organizovali žáci 3. ročníku oboru Zahradnické práce pod vedením pedagogů …
Od začátku října opět na naší škole vysíláme studentské rádio, kterému jsme už skoro před dvěma lety dali název Studentské rádio Dvořka.
S tímto nápadem vysílat studentské rádio přišla paní uč. Eva Ryšková a dodnes toto naše školní rádio řídí a pomáhá nám ho i připravovat. Podle všech informací jsme byli první na okrese Znojmo …..
Žáci třetího ročníku, oboru Opravář zemědělských strojů, v průběhu svářečského kurzu – svařování obalenou elektrodou, vytvořili pro spolužáky oboru Zahradník ocelové konstrukce. Ty žáci oboru Zahradník zkrášlili do vánoční atmosféry.
Žáci 3. OZ, 3.OP a Roman Vaškových, učitel OV
29. listopadu proběhly závěrečné svářečské zkoušky druhého a třetího ročníku oboru Opravář zemědělských strojů třídy 2. OB a 3. OP. Všem žákům, kteří úspěšně složili zkoušky, patří velká gratulace, protože svářečské zkoušky stejně jako řidičský průkaz patří mezi stěžejní profesní kvalifikace opraváře zemědělských strojů.
Leoš Cejpek, učitel OV
Přejeme všem klidné prožití adventního období – v mnoha domácnostech dělají i v tomto období radost výrobky z naší školy – např. vánoční vazby, adventní věnce, svícny, lampy, vánoční cukroví a pečivo ….
Máme moc šikovné žáky i učitele, děkujeme.
Více o adventu uvnitř článku.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Cukráři ze třídy 3.CP byli 30. listopadu 2023 na exkurzi v Moravskoslezských cukrovarech s.r.o.,
v závodě Hrušovany nad Jevišovkou ….
Exkurze v cukrovaru 3.CP
Partneři školy
