Dnes 25. 1. 2024 se 2 naši žáci zúčastnili barmanké soutěže SLIVCUP 2024 Zlín. Sice se na stupních vítězů neocitli, ale i tak si přivezli spoustu nových úžasných zážitků, zkušeností a motivaci. Velká gratulace Natálii Dvořákové a Petru Haindlovi ze třídy 3. KR za skvělé vystoupení a reprezentaci školy! Byli skvělí!!! ….
Skupinka našich cukrářek se pod vedením paní učitelky OV Marie Polachové zúčastnila kurzu ”Výroba čokoládových bonbónů”, který pořádala Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec. Kurz byl pro naše žákyně velkým přínosem – naučily se základy výroby čokoládových bonbónů, hodnotily vzhled a chuť. Každá získala certifikát o absolvování kurzu, což pro ně bylo velkým přínosem. Děkujeme za skvělou reprezentaci a těšíme se na bonbóny 🙂
Rolovaná vepřová krkovice s kostí, křehký salátek s dipem a bylinkovou bagetkou
Rolovaná vepřová krkovice s kostí
Z krkovice odsekneme plát s kostí na 2 palce, odřízneme částečně z kosti a odřízneme cca na 2 cm dlouhý plát. Připravíme si marinádu – olej, bazalka, česnek a grilovací koření. Maso i s kostí marinujeme a stočíme zpět do původního stavu a špejlí spojíme, …..
Žáci třídy 3. CP oboru Cukrář si vyzkoušeli 11. ledna 2024 obhajoby svých odborných prací. Zažívali různé pocity při ústní prezentaci práce, kterou si připravili. Jsou to úplně jiné dojmy, než když jsou zkoušeni u tabule, a pro řadu z nich to mohl být zážitek až stresující.
Každý z účastníků předložil komisi dezert, který si sám navrhl, vytvořil a naaranžoval k servírování …
Žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník měli možnost zúčastnit se jedinečného gastronomického zážitku. Navštívili Hotel u Divadla, kde měli příležitost zažít slavnostní hostinu o 5 chodech.
Hostina začala studeným předkrmem, kterým byl tatarák z lososa a avokáda. Předkrm oslovil jejich chuťové buňky a žáci se také seznámili s důležitostí dodržování estetických zásad při servírování jídla ….
Že byla sobota a zrovna třináctého?
To nám vůbec nevadilo!
Děkujeme všem návštěvníkům naší školy, kteří využili Dne otevřených dveří na SOŠ Znojmo, Dvořákova, p. o. .
Celý sobotní den 13. ledna 2024 jsme se těšili z účasti vycházejících žáků i jejich rodičů, bývalých studentů, ale i veřejnosti….
V měsíci listopadu jsme Vás informovali o zahájení činnosti kovářského kroužku.
V lednu se žáci sešli již potřetí a na jejich činnosti to bylo vidět. Tématem setkání bylo ohýbání, probíjení a spojování materiálu. Všichni žáci se bez dlouhých okolků chopili svého nářadí a pustili se do práce, která jim šla od ruky. A je na co se dívat! …
Mediální olympiáda
Tento týden se na naší škole konala mediální olympiáda, středoškolská soutěž v mediální gramotnosti. Cílem této soutěže je povzbudit zájem studentů o mediální gramotnost.
Do olympiády se zapojily tři třídy: 2. KC, 2. CP a 1. NA. První kolo probíhalo elektronicky přímo ve škole. Žáci měli za úkol odpovídat na otázky týkající se médií, žurnalistiky, mediálního práva, historie, mediálních technologií, reklamy a digitální komunikace….
Zveme všechny uchazeče o studium v naší škole a jejich rodiče k nám do školy na Den otevřených dveří.
Návštěvníci si budou moci prohlédnout expozice všech oborů, nahlédnout do všech učeben a odborných dílen, naši učitelé teorie i praktického vyučování jim budou schopni objasnit průběh studia, odborného výcviku, praxe, …
Ve dnech 19. – 20. 12. 2023 byla představena expozice, která nesla název Aspik. Tato výstava představila kreativitu žáků oboru Kuchař číšník, kteří se věnovali tvorbě aspiků.
Žáci se rozhodli vyjít za hranice tradiční kuchařské dovednosti a své nápady a umělecké vlohy prezentovali prostřednictvím originálních aspiků. Každý vytvořený kousek na této výstavě byl chuťovým i vizuálním zážitkem, který ukazuje na široké spektrum kulinářských schopností a kreativity, kterou žáci této školy prokazují …
Dne 23. listopadu 2024 se pavilonu A BVV, Veletrhy Brno, uskutečnilo předání ocenění nejlepším absolventům středních škol v oblasti služeb, technických a gastronomických oborů. Absolventi museli splnit čtyři přísná kritéria – u závěrečné zkoušky prospěli s vyznamenáním s průměrem známek do 1,5 a jejich praktická zkouška byla hodnocena stupněm „výborný“. Po celou dobu přípravy nesměli být z odborného výcviku hodnoceni na výročním vysvědčení horším stupněm než „chvalitebný“ …
V posledním listopadovém týdnu proběhlo na naší škole školní kolo Olympiády v českém jazyce. Zúčastnilo se ho 60 žáků oboru Agropodnikání a Podnikání, kteří se nejdříve museli poprat se záludnými úkoly mluvnické části, posléze pak předvést svoji schopnost písemného vyjadřování v části slohové.
Nejlépe si vedla žákyně maturitního ročníku Antonie Michalová ze 4. A, která obsadila první příčku. Na druhém místě se umístila Nela Zpěváčková ze 3. A a třetí místo patří Barboře Tapšíkové rovněž ze 3. A ….
Dne 29. a 30. 11. 2024 jsme se zúčastnili Veletrhu vzdělávání TAK KAM pořádaného agenturou VIM na BVV Brno. Tato akce měla za cíl seznámit žáky 8. a 9. tříd základních škol s nabídkou oborů vyučovaných na středních školách v Jihomoravském kraji.
Zastoupení naší školy bylo jedinečné hned ze dvou hledisek – naše škola byla jediným zástupcem jižního centra jihomoravského školství a byla také jediná, která nabídla žákům základních škol maturitní obor zaměřený na oblast zemědělské praxe – Agropodnikání …
Pátek třináctého není smolný den, naopak. Tento prosincový den se nám na SOŠ Znojmo, Dvořákova vydařil. Pro všechny žáky sudého týdne neprobíhalo teoretické vyučování, ale zážitková pedagogika v podobě workshopů zaměřených na „zdravý životní styl“.
Školu navštívilo téměř dvacet odborníků z praxe, kteří vedli jednotlivé workshopy s názornými ukázkami nebo ochutnávkami …
Velmi rádi se vracíme k návštěvě prezidenta a jeho paní v naší škole – v krátkém videu …..
Město plné historie, hudby, architektonických skvostů, ale také směsice různých kultur a chutí. Taková je Vídeň. Třídy 1. A, 1. NA a 3. KPZ se v úterý 10. prosince vydaly tuto rakouskou metropoli prozkoumat. Na programu byla prohlídka hracího orloje „Ankeruhr“, nádherně zdobeného barokního jezuitského kostela a dómu sv. Štěpána, který je dominantou celého města …
Dne 11. 12. 2024 proběhla soutěž na odloučeném pracovišti školy Přímětická 68 Leska. Tato soutěž byla zaměřena na propojení teoretických znalostí a praktických dovedností, které jsou klíčové pro práci v zemědělství. Žáci byli nejprve seznámeni s BOZP.
V praktické části žáci soutěžili ve dvou disciplínách …
V rámci projektu IDZ JMK Operační program Jan Amos Komenský JMK086297/23/OŠ absolvovali 29. 11.2024 žáci tříd 3.OA a 3.OB exkurzi „Zemědělská praxe“. Navštívili společnost Agrovýkup a.s Moravské Budějovice a Rolnickou společnost Lesonice a.s.
Společnost Agrovýkup, a.s. Moravské Budějovice poskytuje komplexní služby zemědělcům, farmářům i drobným chovatelům …
Ve středu, dne 27.11. jsme se my, žáci 4.A a 3.A sešli před školou. Vybaveni svačinkou v podobě bagety, což bylo pro mnohé samo o sobě lákadlem, jsme pak vyrazili autobusem směr Hrušovany nad Jevišovkou. V tomto Znojmu ne příliš vzdáleném městečku se totiž nachází jeden ze dvou cukrovarů mezinárodní společnosti Agrana v ČR, která je velkým výrobcem cukru u nás.
Celou exkurzi jsme nutně zahájili školením bezpečnosti. Pracovníci nám rozdali reflexní vesty a helmy na hlavu …
Partneři školy
