Workshop studená kuchyně – klub seniorů Hodonice – s žáky oboru Kuchař-číšník
Naši žáci předvedli seniorům v Hodonicích, jaké jsou dnešní trendy v přípravě studené kuchyně ….
Naši žáci předvedli seniorům v Hodonicích, jaké jsou dnešní trendy v přípravě studené kuchyně ….
Dobrý den všem 😊,
chtěla bych vás pozvat do naší nově otevřené Halloweenské kavárny! 😊 Kavárna bude otevřená od 31.10. do 3.11. a od 7.11. do 10.11. v době od 8:45 do 12:55, přestávka je od 11:00 do 12:55.
Můžete si dát skvěle připravené espresso, capuccino, našlehanou kávu, speciální dýňové late a mnoho dalších speciality k pití i snědku 😊

Cibuli nakrájíme na jemno, orestujeme do zlatova. Přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme, přidáme na kostečky krájená rajčata a drcená rajčata, bazalku, sůl, pepř a popřípadě, že směs je kyselá, mírně osladíme a směs zredukujeme do patřičné hustoty a lehce spojíme s vařenými těstovinami ….
Dne 21. října 2023 se konalo v Praze ve Kaiserštejnském paláci slavnostní vyhodnocení celostátní soutěže Samostatných odborných prací (SOP) a Nejlepších absolventů ve školním roce 2022/23.

Dne 18. října se žáci oboru Agropodnikání zúčastnili odborné exkurze v Žabčicích a Lednici. V Žabčicích má Mendelova univerzita školní zemědělský podnik a jejich hospodářská činnost je zaměřena na chov skotu, pěstování obilovin a vinohradnictví.

„O pohár Josefa Masopusta“
Dne 24. 10. 2023 se v obci Tasovice na hřišti s umělým povrchem konal středoškolský pohár ve fotbale „O pohár Josefa Masopusta“. Tohoto turnaje se účastnilo šest středních škol okresu Znojmo, jmenovitě SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o., GPOA Znojmo, p. o., Střední škola technická Znojmo, p. o., SOŠ Znojmo, Dvořákova, p. o., Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, p. o. a Gymnázium Dr. Karla Polesného Znojmo, p. o.
Již druhým rokem se naše škola zapojila do celoevropského projektu Krokus, jehož cílem je připomínka obětí holocaustu za druhé světové války. Tento projekt každoročně pořádá irská organizace Holocaust Education Trust Ireland (HETI) ve spolupráci s Oddělením pro vzdělání a kulturu Židovského muzea v Praze. Projekt, doplněný doprovodnými výukovými aktivitami v podobě seznámení se s historickou tematikou holocaustu a jeho významem pro dnešní svět, poběží v naší škole i v několika následujících měsících.
Milí nadšení amatérští kuchaři,
nabízíme vám zavařit si s námi. Občas vyzkoušíme nějaký nový recept, nový pokrm, novou úpravu a vám dáme možnost nahlédnout nám pod pokličkua podle našeho receptu a foto- nebo videodokumentace to zkusit u vás doma.
Začínáme!
Vepřová panenka s bazalkovým pestem, česnekový přeliv a bramborové krokety
Dne 19. října se žáci 2. a 4. ročníku oboru Agropodnikání zúčastnili odborné exkurze do zemědělského podniku, rodinné společnosti ProFarm v Blatnici, kterou vlastní pan Ondřej Doležal. Během exkurze pan Doležal podal žákům podrobný výklad o historii farmy a také je seznámil s principy precizního zemědělství, které v podniku provozuje.


Vánoční den otevřených dveří
Žákyně oboru Prodavač předvedly ozdobné balení dárků
Výukový model krávy zaujal malé návštěvníky
Ukázka výuky na trenažéru autoškoly

Vánoční výstava v prostorách školy
Výrobky žáků oboru Kuchař-číšník
Prezentace výrobků domova mládeže
Vánoční expozice ve vestibulu školy
Výrobky žáků oboru Zahradník
Vánoční stromek ve stříbrném tónu
Expozice oboru Prodavač
Vánoční balení dárků
Slavnostní vánoční tabule
Prezentace výrobků domova mládeže
Nápadité pekařské výrobky
Tradiční pekařské výrobky
Pekařské výrobky s překvapením
Výrobky žáků oboru Opravář zemědělských strojů

Hotový výrobek
Hotový výrobek
Kurz modelování karamelu
Osvědčení pro účastníky
Účastnice
Každý kus je originál
Školní cukrářská dílna
Nahřívání karamelu

Stereoskopický mikroskop
Stereoskopický mikroskop
Vlhkoměr s měřením lepku
Trenažer dojení
Trenažer dojení
Výkyvná sekce nožová + Nožový osečkovač letorostů
Výkyvná sekce nožová + Nožový osečkovač letorostů
Výkyvná sekce nožová + Nožový osečkovač letorostů
Pluh dvouradličný
Hydraulický zvedák s příslušenstvím
Řezací stůl s ventilátorem
Diskový podmítač
Přívěs za traktor

Výstavní výpěstky drobných pěstitelů
Výstavní výpěstky žáků a učitelů školy
Expozice Vinařství Špalek a Waldberg Vrbovec
Expozice ÚKZUZ Oblekovice
Školní expozice hroznů
Celkový pohled na výstavu
Výstavní exponáty květin
Výstavní exponáty květin
Výstavní exponáty domácích zvířat
Jedna z vítězných expozic ovoce
Expozice pekáren Delta
Výstavní exponáty
Výstavní exponáty
Expozice Penamu
Výstavní exponáty
Expozice partnerské školy z Rajhradu
Expozice oboru firmy Květinka
Expozice zeleniny
Expozice ZŠ z Moravských Budějovic
Expozice výrobků oboru Pekař
Expozice partnerské školy LFS Poysdorf
Diváci při slavnostním zahájení
Výsadba lípy k výročí republiky

Hejtman Jihomoravského kraje sleduje trénink na Krajskou soutěž v orbě
Žáci základní školy poslouchají výklad
Vyprošťovací tank HZS při ukázce
Nástup soutěžících
Ukázka orby s koňmi
Pohled na pozemek po vyorání prvních
První brázda
Rozhodčí při práci
Stánek Mendelovy univerzity
Rozhovor do české televize
Návštěva veteránů z Rakouska
Pozemek po dokončení soutěžní
Připravené poháry pro vítěze
Doprovodný program soutěže
Doprovodný program soutěže

Dne 1. listopadu 2019 je volno, udělené ředitelem školy, dle § 24, odst. 2, zákona 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon).
V prostorách naší školy se koná prezentace středních škol s názvem „Zvolte si své povolání“.

Ve dnech 19. – 21. 9. 2019 se tělocvična Střední odborné školy na Dvořákově ulici proměnila v zahradu plnou zahradnických a zemědělských výpěstků. Barvy podzimu a omamná vůně ovoce a zeleniny lákaly na již tradiční přehlídku výpěstků nejen ze Znojma, ale z celého širokého znojemského regionu a přilehlých oblastí.
Garanci nad letošním ročníkem výstavy převzala společnost Moravskoslezské cukrovary a.s., která je dceřinou společností koncernu Agrana, rakouské průmyslové společnosti.
Výstavu zahájil ředitel školy Josef Brouček. Na záhájení se dále podíleli vzácní hosté Petr Hýbler, náměstek hejtmana JMK, Jana Pejchalová, radní JMK, Radek Horák, ředitel Moravskoslezských cukrovarů, Tomáš Psota, ředitel krajské pobočky Hospodářské komory a Jan Blaha, místostarosta města Znojma.
Celková idea letošního ročníku oslavovala 10. ročník výstavy a také 30. výročí sametové revoluce v roce 1989. Více než 500 návštěvníků si mohlo prohlédnout kytice a aranžmá připomínající dobu před rokem 1989, dospělí zavzpomínali na nabídku květin v tehdejších květinářstvích, kde základem nabídky byly karafiáty, gerbery, růže a chryzantémy.
Největší pozornost byla již tradičně věnována 284 vystavovatelům – 26 firmám, 102 žákům střední školy a 43 drobným pěstitelům.
Přes 100 žáků ze spolupracující základní školy z Moravských Budějovic připravilo záplavu zelenin, ovoce i květin. Za tuto expozici tato škola získala „Cenu ředitele školy“.
Plochu zaplnilo téměř 1000 exponátů, z toho 582 zeleniny, 228 ovoce včetně hroznů a 182 ostatních produktů, např. jiřinek, zavařenin, šťáv, vína nebo králíků. Své expozice na výstavě také představily střední zemědělské školy z Valtic, Bzence a Rajhradu.
Pomyslnými královnami výstavy se stala dýně a papriky, jejichž tvary, velikosti a barvy dominovaly mnoha zelinářským expozicím.
V letošním roce byla kromě jednotlivých kategorií o nejlepší výpěstky vyhlášena také soutěž tříd o nejbohatší expozici. Jasným vítězem se stali žáci 1. ročníku oboru Agropodnikání, kteří byli odměněni peněžitým příspěvkem na odbornou exkurzi. Šampiony výstavy se staly petržel „Komika“, mrkev „Jitka“ a zeleninová paprika “Rafaela“.
Ve škole si uvědomujeme, že zemědělství se stále rozvíjí i po technické stránce a snažíme se naše žáky připravit na současný trend – precizní zemědělství. Pro něj je nezbytné využívat např. analyzátory produkce, měřiče pozemků nebo bezpilotní prostředek pro mapování stavu porostů. I tyto přístroje návštěvníci obdivovali v centru výstavní místnosti.
Ze zápisů v pamětní knize vybíráme jeden, který snad hovoří za všechny návštěvníky:
„ Nádhera – region na výspě svého ročního cyklu. Srdce plesá při pohledu na tu nádheru shromážděnou zde.“ J. H.
Střední odborná škola Znojmo, Dvořákova, příspěvková organizace
Oznámení o konání doplňovacích voleb do školské rady
(pro zákonné zástupce nezletilých žáků a zletilé žáky školy)
Partneři školy