Dnes naši mladí kuchaři chtěli vědět, jak se vymýšlí a skládá nový pokrm. Tak jsem jim předvedl, jak vytvořit pokrm z již z nakoupených surovin, ktere měly být určeny původně k jinému vaření – původní plán byl – česká kuchyně a dušení. Ale zkusili jsme si dát vyšší cíl – americkou kuchyni a minutkovou verzi.
Dobrý kuchař ví, že vaření je vlastně alchymie s láskou 🙂 …
V současné době připravujeme tři nejlepší žáky ze třídy 3. OR – Tadeáše Kyněru, Matěje Apltauera a Aleše Černého na celostátní soutěž Opravář zemědělských strojů. V tématu kování se věnovali vykování tesařské kramle.
S přípravou jim pomáhají učitelé OV dle zadaných soutěžních témat.
Leoš Cejpek, učitel OV
Naši žáci třetího ročníku oboru Kuchař-číšník se zúčastnili odpoledního kroužku. Byli rozděleni do 3 skupin. První skupina předváděla flambování ovoce a palačinek. Druhá skupina měla za úkol flambování vepřové panenky a následně její filírování. Třetí skupina prováděla přípravu a servis ovoce před hostem …
Dne 7. 2. 2023 žáci oboru Opravář zemědělských stojů, (2. OP a 3. OR) vyrazili na návštěvu firmy Agrall zemědělská technika a.s. do nedalekých Bantic.
Program byl opravdu nabitý. Zástupci firmy nás seznámili s nejmodernějšími trendy v oblasti zemědělské techniky. Především jsme viděli nejmodernější sklízecí mlátičky, řezačky a traktory firmy Claas …
Ve čtvrtek 9. 2. 2023 se na Střední vinařské škole ve Valticích uskutečnila soutěž studentů odborných škol v řezu révy vinné. I letos byla startovní listina rozšířena o účastníky pozvaných partnerských škol, a to z Mělníka, Rajhradu, Klobouk, Modré a Znojma. Naši školu reprezentovali dva žáci třetího ročníku oboru Agropodnikání Matěj Semotam a David Růžička a dvě žákyně oboru Zahradník Kateřina Štolfová a Vendula Sváčková …
Minulý pátek proběhlo naše poslední online setkání roku 2025 s partnerskou školou Taipei z Taiwanu – a byl to opravdu mimořádně příjemný a inspirativní zážitek plný energie! Uskutečnil se symbolicky 5. prosince, tedy v den, kdy u nás tradičně chodí Mikuláš, andělé a čerti. O to milejší a slavnostnější atmosféru celé setkání mělo.
Setkání otevřeli studenti taipeiské školy, kteří si připravili hned tři poutavé prezentace. Jejich nadšení i pečlivá příprava nás znovu ujistily, jak skvěle může fungovat mezinárodní spolupráce na dálku …..
Minulý týden navštívila naši školu SOŠ Dvořákova ve Znojmě paní Delphine Laissac z francouzského ředitelství pro vzdělání a výzkum. Její návštěva byla součástí příprav na navázání nové mezinárodní spolupráce v rámci programu Erasmus+.
Naše škola je otevřená různým vzdělávacím aktivitám, které mohou být pro žáky přínosné. I proto se u nás nedávno uskutečnily přednášky zaměřené na finanční gramotnost. Jejich cílem bylo studentům srozumitelně představit základní principy nakládání s penězi a ukázat, že finanční vzdělávání není jen záležitostí dospělých, ale i mladých lidí, kteří se brzy postaví na vlastní nohy …
Žáci oboru Pekař absolvovali 25. listopadu 2025 odbornou exkurzi v moderním provozu společnosti Penam a.s. ve Znojmě. Cílem návštěvy bylo přiblížit žákům praktickou stránku mlýnské výroby a umožnit jim nahlédnout do nejmodernějších technologií používaných v oboru.
