
Exkurze do Borotic
Žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník (3. KP) se vydali na odbornou exkurzi, která jim nabídla jedinečnou příležitost nahlédnout do zákulisí potravinářské výroby. První zastávkou byla návštěva provozu JATKA Borotice, s.r.o., kde se seznámili s procesem zpracování masa a výrobou masných produktů. Celým provozem je zasvěceně provázel pan Mgr. Petr Krátký, jehož odborný výklad přiblížil žákům nejen technologické postupy, ale i význam kvality a hygieny v tomto odvětví …











