Výroba domácí vepřové paštiky s brusinkami dle vlastního receptu:
suroviny na 1 kg: vepřový bůček bez kůže 300 g, vepřová plec 300 g, vepřova játra 200 g, cibule 150 g, brusinky 50 g, sůl a pepř dle chuti, všechny suroviny namlet na jemno, důkladně promíchat, vložit do zavařovacích sklenic a zavařit na 100 stupňů 3 hodiny.
Žáci oboru Kuchař – číšník přejí dobrou chuť!
Dnešní projektový krásný den oboru Kuchař-číšník. Moderní příprava ryb. Filet z makrely, pyré z hrášku bonduelle a glazovaná zelenina:
Dne 4. listopadu 2022 se budova SOŠ Znojmo, Dvořákova změnila k nepoznání. Místo klasické výuky se ve třídách, odborných učebnách, tělocvičně a na chodbách usídlily střední školy, aby budoucím absolventů základních škol představily své zaměření a studium.
Žáci SOŠ sice měli uděleno ředitelské volno, ale přesto se více než 40 z nich zapojilo do prezentace jednotlivých oborů.
Tak jsme se konečně dočkali! Po 2 leté pauze spojené s Covid 19 se sešli zástupci středních škol se svými budoucími žáky a jejich učiteli ze základních škol.
4. listopadu 2022 se na Střední odborné škole Znojmo ve Dvořákově ulici uskutečnil 25. ročník Burzy středních škol.
Že máme žáky nadané v odborných dovednostech, víme, že i v technických dovednostech, o tom jsme se přesvědčili v rámci fotografické soutěže, která byla vyhlášena v měsíci říjnu učiteli IKT Pavlem a Světlanou Vávrovými. Na zadané téma „Příroda kolem nás“ se sešlo přes dvacet fotografií přírodních krás od soutěžících žáků.
Naše škola často připravuje občerstvení pro významné akce ve Znojmě i v jiných místech v Jihomoravském kraji.
„Během naší výuky oboru Kuchař-číšník plníme přání zákazníků a jejich speciální požadavky při sestavování rautu a tím zvyšujeme vědomosti a zkušenosti našich žáků a snažíme se je připravit na jejich budoucí práci v daném oboru. A dnes je to menší ukázka z 1. ročníku.“
Michal Koch, učitel odborného výcviku
Ředitel školy, Ing. Libor Pelaj, předal žákům pochvalu ředitele školy za aktivní přístup k přípravě Znojemské zemědělské výstavy a poděkoval jim za jejich práci pro školu.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Ve dnech 26. a 27. 9. 2022 se zúčastnilo 13 žáků prvního ročníku oboru Agropodnikání s vyučujícími Mgr. Aladárem Dančem a Ing. Stanislavem Plichtou dvoudenního adaptačního kurzu na ekologické farmě v Zašovicích.
V den příjezdu se žáci seznámili s chodem farmy a s chovanými zvířaty, krmili krávy, prasata, ovce a drobná hospodářská zvířata. Také si z čerstvého faremního mléka vyrobili máslo a vlastní sýr.
Občas nám naši žáci přinesou na ochutnání a posouzení právě uvařené, upečené, udušené nebo osmažené pochoutky. Tak i dnes – děkujeme 🙂
Nebo dnes 🙂
Další testování všech žáků (kromě očkovaných, testovaných v odběrových místech … stejně jako 1. a 6. 9.) proběhne 9. 9. (čtvrtek) v tělocvičně školy a na odloučeném pracovišti Hakenova (Opravář zemědělských strojů) dle časového rozpisu:
Časový rozpis testování – 9. 9.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Další testování všech žáků (kromě očkovaných, testovaných v odběrových místech … stejně jako 1. 9.) proběhne ve dnech 6. 9. (pondělí) a 9. 9. (čtvrtek) v tělocvičně školy a na odloučeném pracovišti Hakenova (Opravář zemědělských strojů) dle časového rozpisu:
Časový rozpis testování – 6. 9.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Školní rok 2021/22 začíná 1. 9. 2021 dle časového rozpisu testování žáků:
Časový rozpis testování 1. 9. 2021
S ohledem na pandemickou situaci je doporučeno omezit osobní přítomnost rodičů a dalších osob ve škole.
Vstup do budovy bude možný pouze vchodem přes tělocvičnu školy (brána do Domova mládeže), kde bude probíhat testování všech žáků.
Povinnost testování nemají žáci s potvrzením o dokončeném očkování (14 dní po ukončení očkování), negativním PCR testem (ne starší 7 dnů) nebo negativním Ag testem z odběrového místa (ne starší 72 hodin), lékařsky doloženým potvrzením o prodělané nemoci COVID ( ne více než 180 dnů).
V budově školy je povinnost nosit respirátor ve společných prostorách – chodby, jídelna.
Žák, který se z jakéhokoliv důvodu odmítne testovat, nosí respirátor po celou dobu přítomnosti ve škole – tj. i během vyučovací hodiny.
Žáci potravinářských oborů si musí co nejdříve vyřídit zdravotní průkaz.
Seznam pomůcek a doporučených učebnic pro žáky 1. ročníků:
Agropodnikání
Podnikání
Kuchař-číšník
Cukrář
Řezník-uzenář
1. OZ – Opravář zemědělských strojů, Zahradník
1. OP – Opravář zemědělských strojů, Pekař
Prodavač
Zahradnické práce
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Agropodnikání – pořadí uchazečů
Agropodnikání – seznam přijatých uchazečů
Opravář zemědělských strojů – pořadí uchazečů
Opravář zemědělských strojů – seznam přijatých uchazečů
Podnikání – pořadí uchazečů
Podnikání – seznam přijatých uchazečů
Řezník-uzenář – pořadí uchazečů
Řezník-uzenář – seznam přijatých uchazečů
Agropodnikání – pořadí uchazečů
Agropodnikání – seznam přijatých uchazečů
Kuchař – číšník – pořadí uchazečů
Kuchař – číšník – seznam přijatých uchazečů
Podnikání – pořadí uchazečů
Podnikání – seznam přijatých uchazečů
Prodavač – pořadí uchazečů
Prodavač – seznam přijatých uchazečů
Zahradník – pořadí uchazečů
Zahradník – seznam přijatých uchazečů
Partneři školy
