Dne 25. 1. 2023 proběhla v cukrářské dílně soutěž odborných dovedností pro 2. ročníky. Žáci soutěžili ve tvorbě nejlepších listových trubiček.
Na začátku dne žáci prokázali své všeobecné cukrářské znalosti v testu a pak se již zvesela pustili do práce …
Novinkou v naší výukové prodejně je využití bezhotovostní platby. Žáci oboru Prodavač tak mají nově možnost získat dovednosti s používáním platebního terminálu.
Jak říká učitelka odborného výcviku Bc. Eva Křivánková: „Abychom mohli používat platební terminál na přání našich zákazníků, …
Dne 7.2.2023 proběhla soutěž odborných dovedností žáků oboru Pekař. Soutěže se zúčastnili žáci třídy 2.OP. Soutěž se skládala z testu odborných znalostí, přepočtu receptury a tvarování jemného pečiva. Žáci vyráběli dva druhy vánoček a tvarovali různé tvary makovek. Závěrem soutěže proběhlo vyhodnocení a žáci obdrželi diplom a věcný dar …
Naši kuchaři si vyzkoušeli přípravu velice kvalitního demi-glace.
Recept:
Očištěnou kořenovou zeleninu orestujeme, přidáme vepřové kosti a rajčatový protlak. Vše rozložíme na plechy a pečeme cca 1 hodinu na 180 stupňů v troubě. Poté vše vyjmeme, vložíme do studené vody, přilijeme červené víno a táhneme zlehka 2 dny …
Žáci oboru Kuchař-číšník budou ode dneška moci zažívat zpestřenou výuku díky nově nainstalovanému dataprojektoru. Učitelé odborného výcviku tak mohou využívat jimi vytvořené výukové filmy z covidového období nebo výukové filmy z internetu. Přece jenom není reálné uvařit všechny pokrmy světa, někdy tedy poslouží film či recepty z on-line kuchařek …
Michal Koch, učitel OV
Soutěžemi napříč všemi obory se to jen hemží a naši žáci skvěle reprezentují školu. Velmi často je obtížné vybrat ty nejlepší, protože těch nej žáků máme hodně!
Dne 7. března 2024 se žáci třetího ročníku oboru Opravář zemědělských strojů Filip Kasal a Tomáš Kučera zúčastnili „Soutěže ve svařování“ na Střední škole řemesel a služeb v Moravských Budějovicích.
V první části prokázali své teoretické znalosti ve vědomostním testu, který obsahoval otázky bezpečnosti práce a technologie svařování … →
Ani v letošním roce jsme 4. února nezapomněli na Světový den boje proti rakovině.
V klasické zažité představě je, že učitel dává žákům úkoly. Ale projektové vyučování spojené s tímto dnem způsobilo, že se žáci prvního ročníku oboru Agropodnikání stali prima parťáky pedagoga a z vyučování se stalo místo vzájemné spolupráce. Žáci, kteří pochopili závažnost tématu velmi rychle a se zaujetím vymýšleli otázky, které následně ve dvojicích zpracovávali a prezentovali před svými spolužáky … →
V únoru se část naší třídy 3. A zúčastnila odborného vzdělávání hodnotitelů v Hnanicích.
Cílem semináře bylo seznámení s moderními trendy ve vinařství a zvýšení odborné úrovně degustátorů pro hodnocení vín.
Seminář zahájil Ing. Jaromír Čepička, CSc. přednáškou o charakteristice a systému vín VOC v ČR. Následovala přednáška Prof. Ing. Pavla Pavlouška, PhD. na téma Odrůdová agrotechnika ve vinici … →
I v letošním roce se žáci naší školy zapojili do soutěže Mladý zahrádkář, která je organizována Českým zahrádkářským svazem. 6 žáků oboru Zahradník a 1 žák oboru Agropodnikání v průběhu 60 minut řešilo otázky z oblasti zahradnictví a poznávání zahradních rostlin na počítači.
Dosažené výsledky nominovaly naše účastníky do celostátního kola, kam postoupilo nejlepších 20 juniorů z celé České republiky. Toto kolo proběhne v červnu 2024 v Brně … →
Koncem února jsme se vydali se skupinami žáků oboru Zahradník a Zahradnické práce provést průklest ovocných stromů na soukromé zahradě. Žáci si vyzkoušeli techniku správného řezu. Práce s nůžkami a pilkami byla velmi úspěšná. Všichni se zapojili do práce, ptali se, konzultovali jsme společně rozhodnutí, proč odstraníme, popřípadě zanecháme určitou větev … →
