Workshop studená kuchyně – klub seniorů Hodonice – s žáky oboru Kuchař-číšník
1. 11. 2023
Naši žáci předvedli seniorům v Hodonicích, jaké jsou dnešní trendy v přípravě studené kuchyně ….
Naši žáci předvedli seniorům v Hodonicích, jaké jsou dnešní trendy v přípravě studené kuchyně ….
Dobrý den všem 😊,
chtěla bych vás pozvat do naší nově otevřené Halloweenské kavárny! 😊 Kavárna bude otevřená od 31.10. do 3.11. a od 7.11. do 10.11. v době od 8:45 do 12:55, přestávka je od 11:00 do 12:55.
Můžete si dát skvěle připravené espresso, capuccino, našlehanou kávu, speciální dýňové late a mnoho dalších speciality k pití i snědku 😊
Cibuli nakrájíme na jemno, orestujeme do zlatova. Přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme, přidáme na kostečky krájená rajčata a drcená rajčata, bazalku, sůl, pepř a popřípadě, že směs je kyselá, mírně osladíme a směs zredukujeme do patřičné hustoty a lehce spojíme s vařenými těstovinami ….
Dne 21. října 2023 se konalo v Praze ve Kaiserštejnském paláci slavnostní vyhodnocení celostátní soutěže Samostatných odborných prací (SOP) a Nejlepších absolventů ve školním roce 2022/23.
Dne 18. října se žáci oboru Agropodnikání zúčastnili odborné exkurze v Žabčicích a Lednici. V Žabčicích má Mendelova univerzita školní zemědělský podnik a jejich hospodářská činnost je zaměřena na chov skotu, pěstování obilovin a vinohradnictví.
„O pohár Josefa Masopusta“
Dne 24. 10. 2023 se v obci Tasovice na hřišti s umělým povrchem konal středoškolský pohár ve fotbale „O pohár Josefa Masopusta“. Tohoto turnaje se účastnilo šest středních škol okresu Znojmo, jmenovitě SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o., GPOA Znojmo, p. o., Střední škola technická Znojmo, p. o., SOŠ Znojmo, Dvořákova, p. o., Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, p. o. a Gymnázium Dr. Karla Polesného Znojmo, p. o.
Již druhým rokem se naše škola zapojila do celoevropského projektu Krokus, jehož cílem je připomínka obětí holocaustu za druhé světové války. Tento projekt každoročně pořádá irská organizace Holocaust Education Trust Ireland (HETI) ve spolupráci s Oddělením pro vzdělání a kulturu Židovského muzea v Praze. Projekt, doplněný doprovodnými výukovými aktivitami v podobě seznámení se s historickou tematikou holocaustu a jeho významem pro dnešní svět, poběží v naší škole i v několika následujících měsících.
Milí nadšení amatérští kuchaři,
nabízíme vám zavařit si s námi. Občas vyzkoušíme nějaký nový recept, nový pokrm, novou úpravu a vám dáme možnost nahlédnout nám pod pokličkua podle našeho receptu a foto- nebo videodokumentace to zkusit u vás doma.
Začínáme!
Vepřová panenka s bazalkovým pestem, česnekový přeliv a bramborové krokety
Dne 19. října se žáci 2. a 4. ročníku oboru Agropodnikání zúčastnili odborné exkurze do zemědělského podniku, rodinné společnosti ProFarm v Blatnici, kterou vlastní pan Ondřej Doležal. Během exkurze pan Doležal podal žákům podrobný výklad o historii farmy a také je seznámil s principy precizního zemědělství, které v podniku provozuje.
Nastal podzimní čas, a to nám přináší vrchol lovecké sezony, doby honů a nátlaček.
Naše škola nabízí našim žákům oboru Řezník-uzenář a Kuchař-číšník možnost si vyzkoušet práci se zvěřinou. Stahování, bourání a vykosťování – tím si vyzkouší, jak se dá ekonomicky maso zhodnotit jatečným zpracováním.
Učitelé OV oboru Kuchař-číšník
Dne 23. 11. 2023 se utkali žáci 3. ročníku oboru Kuchař číšník v rámci probíraného tématu „studené kuchyně“ soutěže o nejrychlejší vyšlehání majonézy.
Kritériem bylo vyrobit z jednoho žloutku a oleje majonézu, která bude mít konzistenci a barvu – v závislosti na obsahu oleje, pastovitou, krémovitou až polotekutou …
Den před státním svátkem Den boje za svobodu a demokracii se třídy 2. OA a 2. OB vydaly na odbornou exkurzi do rakouského města St. Valentin. Tato exkurze byla pro žáky oboru Opravář zemědělských oborů ušitá přímo na míru. Žáci se nejprve v prezentační místnosti prostřednictvím videoukázek seznámili s historií a obecnými informacemi o firmě Steyr. Poté si každou třídu převzal průvodce, který účastníky provedl celým komplexem. Nejprve jsme si prošli areál, kde se nacházelo přibližně 700 již vyrobených traktorů, které už však měly svého majitele a čekaly pouze na odvoz. Jak totiž bylo průvodcem řečeno „Každý traktor, který se zde vyrábí, je na přání zákazníka. Dnes je naplánováno, že zaměstnanci vyrobí 53 traktorů a žádný z nich nebude naprosto stejný“.
Žáci prvního a druhého ročníku oboru Podnikání zhlédli dne 14. 11. v Městském divadle ve Znojmě adaptaci šesti balad ze sbírky Karla Jaromíra Erbena Kytice v inscenaci Metropolitního divadla Praha. Tento soubor předvedl svižným tempem obsahy básní – Kytice, Holoubek, Polednice, Vodník, Svatební košile a Zlatý kolovrat umocněné působivou scénou a skvělými rekvizitami.
V rámci projektu Implementace dlouhodobého záměru Jihomoravského kraje se i v letošním roce rozběhla činnost žáků v kroužku 3D tisk a CNC obrábění. Kroužek probíhá každé první úterý v měsíci na odloučeném pracovišti Hakenova. Je přístupný všem žákům školy, bez ohledu na obor, v kterém se vzdělávají. Vedoucím kroužku je Bc. Vítězslav Bořecký.
Téma „Mezinárodní den nevidomých 13. listopad“ jsme se třídou 3. KR aplikovali nejen jako zpestření hodin občanské nauky, ale hlavním smyslem byla prevence a ochrana zdraví našeho zrakového smyslu.
Zrak, jeden z nejdůležitějších a nejcennějších smyslů člověka. Pro mnohé z nás je samozřejmé, že vidíme, případně nám pomáhají kompenzační dioptrické pomůcky: brýle, čočky. Je tu ale část populace, která takové štěstí nemá. Důvody mohou být různé: vrozená nevidomost nebo získaná v průběhu života z důvodu nemoci či úrazu. Zkomplikovat život mohou i různé stupně zrakového postižení.
Dne 11. 11. 2023 se žáci 1.KP zúčastnili sbírky potravin. Vybrali celkem 1 127 korun a nakoupili plný koš trvanlivých potravin. Byl to příkladný čin a v této době je moc pěkné pomáhat potřebným.
Mgr. Miroslava Rožnovská, třídní učitelka
Naše škola se představila na Veletrhu středních škol v Dukle. V našem stánku jsme podávali informace o studiu v jednotlivých oborech uchazečům o studium na naší škole.
V budově školy, ve stejném termínu, jsme měli Den otevřených dveří. Děkujeme všem našim žákům za výbornou reprezentaci naší školy.
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
„Kdybych já byl kovářem a měl jeho sílu…“
právě to zjišťují žáci oboru Opravář zemědělských strojů, kteří navštěvují kroužek Práce s kovem.
Již třetím rokem učitel odborného výcviku Leoš Cejpek vede na pracovišti Hakenova kovářský kroužek. Činnost je od září 2023 součástí projektu Jihomoravského kraje „Implementace dlouhodobého záměru Jihomoravského kraje“ a přispívá k zvýšení motivace žáků v odborném a polytechnickém vzdělávání.
Partneři školy
