Dne 7.2.2023 proběhla soutěž odborných dovedností žáků oboru Pekař. Soutěže se zúčastnili žáci třídy 2.OP. Soutěž se skládala z testu odborných znalostí, přepočtu receptury a tvarování jemného pečiva. Žáci vyráběli dva druhy vánoček a tvarovali různé tvary makovek. Závěrem soutěže proběhlo vyhodnocení a žáci obdrželi diplom a věcný dar …
Naši kuchaři si vyzkoušeli přípravu velice kvalitního demi-glace.
Recept:
Očištěnou kořenovou zeleninu orestujeme, přidáme vepřové kosti a rajčatový protlak. Vše rozložíme na plechy a pečeme cca 1 hodinu na 180 stupňů v troubě. Poté vše vyjmeme, vložíme do studené vody, přilijeme červené víno a táhneme zlehka 2 dny …
Žáci oboru Kuchař-číšník budou ode dneška moci zažívat zpestřenou výuku díky nově nainstalovanému dataprojektoru. Učitelé odborného výcviku tak mohou využívat jimi vytvořené výukové filmy z covidového období nebo výukové filmy z internetu. Přece jenom není reálné uvařit všechny pokrmy světa, někdy tedy poslouží film či recepty z on-line kuchařek …
Michal Koch, učitel OV
Děkujeme všem žákům a zaměstnancům školy, kteří ve dnech 6. a 10. ledna 2023 přispěli do Tříkrálové sbírky.
Na naší škole se vybralo 3 803 Kč, což je krásný výsledek, který jde na pomoc těm, kteří to potřebují.
Mgr. Jindřiška Nevrklová
V uplynulých dnech se na naší škole konala olympiáda z německého jazyka. Pro studenty byl připraven didaktický test, který se skládal z poslechů, porozumění textu, popisování obrázku a doplňování slovní zásoby do textu. Na vypracování testu měli žáci 45 minut. Nejvíce bodů získala …
Žáci oboru Kuchař-číšník soutěžili v soutěžních týmech v jednotném vaření polévky a hlavního chodu s přílohou. Soutěžily mezi sebou 4 týmy. Po vyhlášení výsledků byli vítězové odměněni balíčkem dobrot.
Michal Koch, učitel odborného výcviku
Žáci oboru Kuchař-číšník se v odborném výcviku věnovali obsluze hostů a servírovali připravené tortily s trhaným masem.
Michal Koch, učitel odborného výcviku
V pondělí 23. ledna prezentovali žáci z oboru Agropodnikání a Podnikání své závěrečné práce dle vybraného tématu. Na těchto pracích žáci pracují více než rok ve spolupráci se svými zadavateli. Letos bylo odprezentováno celkem 43 prací. Žáci museli nejprve zpracovat téma závěrečné práce tak, aby bylo dosaženo stanoveného cíle a následně svoji práci odprezentovat před komisí, která byla složena z učitelů odborných předmětů …
Při příležitosti Mezinárodního dne památky obětí holocaustu (27. ledna 1945 osvobození Osvětimi) proběhly jak v teoretické, tak praktické výuce u žáků druhého a třetího ročníku potravinářských oborů projektové hodiny zaměřené na připomenutí tohoto hrůzného období v evropské historii. Žáci naší školy jsou zapojeni do mezinárodního projektu Krokus, kdy vysázením žlutých krokusů si již na podzim připomenuli jeden a půl miliónu židovských dětí, které zemřely během holocaustu …
Dne 31. 1. 2023 si žáci a žákyně oboru Zahradník ze 2. a 3. ročníku na odborném výcviku vyzkoušeli floristickou techniku lepení plnokvětých lilií.
Z jednoho stonku lilie si odstříhali jednotlivé květy. Vybrali si jeden nejkrásnější květ, na který lepili jednotlivé okvětní plátky, které si připravili z dalších květů. Nakonec květy dozdobili zelenými listy opět z lilie. Používali speciální lepidlo na květy …
Dne 8. 12. 2022 žáci 2. a 3. ročníku oboru Opravář zemědělských strojů v rámci OV navštívili firmu Molčík ve Valticích.
Firma se zabývá výrobou sklápěcích nadstaveb nákladních vozidel. Provozem nás provedl majitel pan Petr Molčík.
V provozu, který ze své podstaty není zrovna čistý, nás na první pohled zaujal pořádek a systém.
V úterý 29. 11. 2022 předal osobně ředitel školy Ing. Libor Pelaj starostce města Znojma Ing. Ivaně Solařové výrobky žáků oboru Pekař. Žáci oboru Pekař postupně vyrobí pro město Znojmo 750 ks voňavých makovek během adventní doby.
Vážené kolegyně, vážení kolegové, milí žáci,
chtěl bych Vám touto cestou poděkovat za příkladně zvládnutou evakuaci budovy školy, která proběhla dne 6.12.2022!
Je opravdu obdivuhodné, jak rychle a v jakém klidu proběhla. Nezaznamenal jsem jediný náznak chaosu nebo zmatku! Prostě skvěle odvedená práce!!!
Děkuji!
Libor Pelaj
https://1url.cz/Vr46p
V sobotu 26. 11. 2022 si jelo 11 žáků SOŠ Dvořákova do Prahy pro ocenění – 8 z nich bylo na základě mimořádných studijních výsledků během studia a u závěrečných zkoušek nominováno učiteli školy na ocenění „Nejlepší absolvent za rok 2022“ a 3 žáci obsadili v měřítku celé České republiky medailové pozice v soutěži „Nejlepší samostatná odborná práce“. Tuto soutěž vyhlašuje Hospodářská komora ČR a CZV V-Cermat.
Jsme moc rádi, že si i k nám do školy našli cestu Mikuláš, anděl a čert. Bylo to moc pěkné, jen ten čert asi nedělal moc dobře svoji práci, protože stav našich žáků se nezměnil!
No samozřejmě, protože my máme jen hodné žáky, což se tímto potvrdilo 🙂
PaedDr. Helena Klepetková, zástupkyně ředitele
Opraváři zemědělských strojů při ukončení kurzu svařování vyráběli svícny na vánoční výstavu:
Zveme všechny žáky, rodiče, děti z mateřských a základních škol a širokou veřejnost k návštěvě naší školní vánoční výstavy.
Výstava bude otevřena od 15. do 21. 12. 2022 v čase od 8:00 do 16:00.
Evropské Vánoce
Jsme studentská firma ve spolupráci s JA Czech. Zaměřujeme se na výrobu svíček a čokolád.
Všechno je u nás vyráběno ručně a s láskou a kvůli tomu, že se vše vyrábí ručně, jsou naše výrobky zcela jedinečné.
A nezapomeňte sledovat naše sociální sítě, kde si můžete naše produkty zakoupit a dozvíte se o nových produktech jako první!
Dne 22. 11. 2022 se žáci prvního ročníku oboru Opravář zemědělských strojů vydali do firmy Trivium Packaging (dříve Obalex Znojmo), aby se seznámili s praktickým využitím stříhání kovů a tváření za studena. Tato firma má o naše žáky zájem, takže je jejich možným budoucím zaměstnavatelem.
Organizátorem exkurze byl Vítězslav Bořecký, učitel OV.
Partneři školy
