Dva žáci naší školy Viktor Moravčík a Milan Coufal se aktivně připravují na dovednostní soutěž řízení traktoru s vlekem na regionální kolo soutěže Jihomoravského a Zlínského kraje, která proběhne 25. 4. 2024 v Tišnově. Dle propozic musí například zvládnout projet soupravou ostrou pravoúhlou zatáčku, přejet lávku, projet slalomem, přistavit vlek k rampě a zacouvat do garáže …
Dne 18. 4. 2024 všichni naši žáci oboru Kuchař-číšník, kteří se účastnili základního barmanského kurzu CBA, úspěšně složili náročné písemné, ústní a praktické zkoušky a získali mezinárodní certifikát CBA platný ve všech zemích Mezinárodní barmanské asociace!!!
Moc děkujeme lektorovi CBA Karlu Zapalačovi za získané cenné dovednosti a vědomosti, které naši žáci zajisté skvěle využijí ve svém dalším profesním životě.
Dne 17. 4. 2024 jsme uspořádali projektový den pro studentky 3.ročníku oboru Cukrář na téma “Jiné směry stravování – BEZLEPEK”. Kurz vedla skvělá p. Ellerová z Naturala – dary přírody Znojmo a my jí tímto moc děkujeme za rozšíření našich vědomostí a dovedností 
Dne 11. 4. 2024 se v naší škole uskutečnilo regionální semifinále soutěže Mladý zemědělec.
Od samého rána se na účastníky usmívalo slunce, které mladým zemědělcům pomohlo překonat obavy a nervozitu ze soutěžního klání. A aby všude byla pohoda, přenesli zahradníci kousek jara do vnitřních prostor školy svými rozkvetlými vazbami. Do vlastní přípravy a organizace soutěže se kromě pedagogů zapojili také žáci oboru Agropodnikání …
Dne 9. 4. 2024 žáci druhého ročníku oboru Opravář zemědělských strojů navštívili veletrh zemědělské a lesnické techniky TECHAGRO, který se konal na brněnském výstavišti. Jedná se o mezinárodní výstavu, zaměřenou na ukázku nových trendů, techniky a větší efektivnosti v zemědělství a lesním hospodářství …
V termínu od 8. – 10. dubna 2024 žáci třídy 3.A, oboru Agropodnikání ukončili předmět ,,Předpisy o provozu vozidel“ závěrečnou zkouškou pro získání řidičského oprávnění na skupinu B na Městském úřadě ve Znojmě.
Zkoušky probíhají formou elektronického testu, kdy každý vygenerovaný elektronický test je originálem pro každého uživatele …
Devět nadšených studentů a dva pedagogičtí pracovníci přicestovali v době před Velikonocemi z francouzského města Auch na jihu Francie do České republiky, našeho města Znojma, aby se zapojili do pracovní stáže v různých firmách, farmách a institucích Znojemského okresu.
Studenti měli možnost pracovat v různorodých prostředích, jako například UKZUZ Znojmo, …
Dne 27. 3. 2024 se náš žák 3. ročníku oboru Kuchař-číšník Tobiáš Jaroš zúčastnil prestižní kuchařské soutěže v Přerově. Se svým vymazleným jídlem – Vepřová kotleta pečená v listovém těstě, hráškové pyré, omáčka z curry pasty a medvědí česnek – vybojoval skvělé bronzové pásmo!!!
Moc gratulujeme a děkujeme za skvělou reprezentaci naši školy !!!
Velmi děkujeme i panu učiteli OV Michalu Kochovi za skvělou přípravu !!! Jsme na vás moc pyšní!
„Barevné dny se povedly…,“ zaznělo na dubnové schůzce žákovského parlamentu. Tato soutěž, kterou vymysleli členové parlamentu pro své spolužáky, se začala realizovat začátkem měsíce března. Zástupci tříd se dohodli na termínech, ve kterých tyto dny proběhnou, a to 19. a 26. března, a vylosovali si pro svou třídu barvu, ve které měli přijít v co nejvyšším počtu oblečeni …
Dne 19. 3. 2024 nás naši úžasní žáci – baristé Petr a Natálie, cukrářka Andrea a kuchař Tobiáš – reprezentovali na prestižní gastronomické soutěži v Kroměříži. A vedli si fantasticky!!! Přes silnou mezinárodní konkurenci naši žáci ukázali nejen svoje umění, ale i vášeň pro gastronomii. Za svůj pokrm z lososa byl Tobiáš oceněn stříbrným pásmem. Jejich úspěchy jsou svědectvím jejich tvrdé práce, talentu a nadšení.
Velké díky patří všem, kdo naše reprezentanty připravovali a podporovali!
Skupinka našich cukrářek se pod vedením paní učitelky OV Marie Polachové zúčastnila kurzu ”Výroba čokoládových bonbónů”, který pořádala Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec. Kurz byl pro naše žákyně velkým přínosem – naučily se základy výroby čokoládových bonbónů, hodnotily vzhled a chuť. Každá získala certifikát o absolvování kurzu, což pro ně bylo velkým přínosem. Děkujeme za skvělou reprezentaci a těšíme se na bonbóny 🙂
Rolovaná vepřová krkovice s kostí, křehký salátek s dipem a bylinkovou bagetkou
Rolovaná vepřová krkovice s kostí
Z krkovice odsekneme plát s kostí na 2 palce, odřízneme částečně z kosti a odřízneme cca na 2 cm dlouhý plát. Připravíme si marinádu – olej, bazalka, česnek a grilovací koření. Maso i s kostí marinujeme a stočíme zpět do původního stavu a špejlí spojíme, …..
Žáci třídy 3. CP oboru Cukrář si vyzkoušeli 11. ledna 2024 obhajoby svých odborných prací. Zažívali různé pocity při ústní prezentaci práce, kterou si připravili. Jsou to úplně jiné dojmy, než když jsou zkoušeni u tabule, a pro řadu z nich to mohl být zážitek až stresující.
Každý z účastníků předložil komisi dezert, který si sám navrhl, vytvořil a naaranžoval k servírování …
Žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník měli možnost zúčastnit se jedinečného gastronomického zážitku. Navštívili Hotel u Divadla, kde měli příležitost zažít slavnostní hostinu o 5 chodech.
Hostina začala studeným předkrmem, kterým byl tatarák z lososa a avokáda. Předkrm oslovil jejich chuťové buňky a žáci se také seznámili s důležitostí dodržování estetických zásad při servírování jídla ….
Že byla sobota a zrovna třináctého?
To nám vůbec nevadilo!
Děkujeme všem návštěvníkům naší školy, kteří využili Dne otevřených dveří na SOŠ Znojmo, Dvořákova, p. o. .
Celý sobotní den 13. ledna 2024 jsme se těšili z účasti vycházejících žáků i jejich rodičů, bývalých studentů, ale i veřejnosti….
V měsíci listopadu jsme Vás informovali o zahájení činnosti kovářského kroužku.
V lednu se žáci sešli již potřetí a na jejich činnosti to bylo vidět. Tématem setkání bylo ohýbání, probíjení a spojování materiálu. Všichni žáci se bez dlouhých okolků chopili svého nářadí a pustili se do práce, která jim šla od ruky. A je na co se dívat! …
Mediální olympiáda
Tento týden se na naší škole konala mediální olympiáda, středoškolská soutěž v mediální gramotnosti. Cílem této soutěže je povzbudit zájem studentů o mediální gramotnost.
Do olympiády se zapojily tři třídy: 2. KC, 2. CP a 1. NA. První kolo probíhalo elektronicky přímo ve škole. Žáci měli za úkol odpovídat na otázky týkající se médií, žurnalistiky, mediálního práva, historie, mediálních technologií, reklamy a digitální komunikace….
Zveme všechny uchazeče o studium v naší škole a jejich rodiče k nám do školy na Den otevřených dveří.
Návštěvníci si budou moci prohlédnout expozice všech oborů, nahlédnout do všech učeben a odborných dílen, naši učitelé teorie i praktického vyučování jim budou schopni objasnit průběh studia, odborného výcviku, praxe, …
Ve dnech 19. – 20. 12. 2023 byla představena expozice, která nesla název Aspik. Tato výstava představila kreativitu žáků oboru Kuchař číšník, kteří se věnovali tvorbě aspiků.
Žáci se rozhodli vyjít za hranice tradiční kuchařské dovednosti a své nápady a umělecké vlohy prezentovali prostřednictvím originálních aspiků. Každý vytvořený kousek na této výstavě byl chuťovým i vizuálním zážitkem, který ukazuje na široké spektrum kulinářských schopností a kreativity, kterou žáci této školy prokazují …
Žáci naší školy podpořili opuštěná zvířata darem ve výši 2 500,– Kč pro místní útulek
Těsně před Vánoci se 1. KP a 3. KR spojili ve snaze přispět k lepšímu životu opuštěných zvířat útulku v Příměticích. Žáci věnovali dobročinný dar ve výši 2500 Kč.
Dárek byl předán zástupcům přímětického útulku, kteří vyjádřili velkou vděčnost za podporu. Peníze budou využity na zajištění lepších podmínek a péče pro opuštěná zvířata, která si zaslouží lásku a důstojný život ….
Partneři školy
